高铁时代的汉中休闲农业
王涛汉中位于陕西省西南部，辖11个县区和1个国家级经济开发区，总面积2.72万平方公里，总人口384万。全市水稻、油菜常年播种面积120万亩左右，茶叶、蔬菜、柑橘、猕猴桃等特色产业总面积达250万亩以上，年生猪饲养量610万头。汉中不仅是陕西重要的优势特色产业生产基地，还是古丝绸之路源点城市、国家级生态功能保护区、南水北调水源涵养地，素有“生物资源宝库”、“地球上同纬度生态条件最好的地方”美誉，发展生态休闲农业的基础条件十分优越。目前，全市共拥有全国休闲农业与乡村旅游示范县点4个，中国最美休闲乡村3个，中国美丽田园5个，省级休闲农业示范点6个以及市级休闲农业示范点104个。全市休闲农业经营实体（休闲农家、休闲观光农庄园）总数1664个，年接待游客2000万人次以上，营业总收入近13亿元。作为我国西北地区高速铁路网络的重要组成部分暨川陕两省一日经济圈的交通要道——“西城高铁”即将建成通车，汉中将在陕南三市中率先迈入高铁时代。便捷的交通让大量西安、成都两地甚至全国各地的游客来汉中观光休闲旅游度假成为可能，为汉中休闲农业跨越式发展提供了巨大的空间和千载难逢的机遇。
汉中休闲农业能否紧抓高铁时代机遇健康快速可持续发展的关键就在于特色和品牌的打造。特色与品牌是竞争日趋激烈的今天各行各业抢占市场拔得头筹的唯一利器，只有拥有了自己的特色和品牌，才会形成强大的吸引力，逐渐赢得消费者的心、得到消费者的认可，才会逐步提升社会知名度与影响力，也才会稳步赢得市场并获得发展，休闲农业发展亦是如此。江西省婺源县是全国著名的文化与生态旅游县，该县深入挖掘当地徽派历史文化与自然资源，倾力打造婺源徽剧、婺源傩舞、婺源三雕、婺源歙砚、婺源建筑、婺源梯田油菜花海等诸多特色品牌，先后荣获全国首批休闲农业与乡村旅游示范县、中国最具影响力乡村旅游目的地、中国最佳休闲小城、国家可持续发展实验区、国家乡村旅游度假实验区等荣誉称号，吸引着无数海内外游客接踵而至；陕西省咸阳市礼泉县袁家村利用近半个世纪、三个阶段培育发展关中饮食民俗文化、乡村休闲旅游及宜业宜居小镇等特色，打造出关中印象体验地、中国十大美丽乡村、全国休闲农业与乡村旅游示范点、中国最有魅力休闲乡村、中国乡村旅游创客示范基地等诸多靓丽品牌。袁家村正是用自身的特色和品牌吸引了越来越多的国内外游客，2016年共接待游客500余万人次，旅游总收入达4亿元，两项指标均列陕西省乡村旅游之首。
如何打造汉中休闲农业的特色与品牌已迫在眉睫。我们应紧紧围绕汉中市委、市政府“三市”（区域中心城市、文化旅游强市、陕西最美城市）建设和创建全域旅游示范市的宏伟战略，以休闲农业示范县点创建为抓手，充分挖掘“两汉三国”悠久历史文化和区域优势资源禀赋，扎实打造汉中休闲农业特色与品牌。一是科学制定规划，定位休闲农业目标任务。科学的规划对休闲农业发展有着十分重要的引领作用，全市休闲农业“十三五”规划已将“全国山地休闲农业度假示范区”作为发展目标，并确定了一核（市郊都市休闲农业发展集群）、一带（沿汉江休闲农业观光带）、三区（北部山地休闲农业区、中部休闲农业体验区、南部民俗文化休闲区）发展格局。各县区应尽快以全市规划为引领，因地制宜地制定切实可行的县区发展详规，为汉中休闲农业又好又快发展谋好路定好局。江苏省华西村通过科学规划，深入挖掘传统特色项目，开展“农家农趣游”、“田园风光游”、“休闲生态游”的同时，开发了住传统农舍、烧传统锅灶、用传统厨具、自摘蔬菜等参与体验项目，成功将该村打造成了全国闻名的现代化示范村；成都市锦江区三圣乡的五个村在科学规划的引领下，以花卉产业为载体，采取自主经营、合作联营、出租经营等方式推出多种休闲农业体验项目大力发展乡村休闲旅游，成功打造“花香农居”、“幸福梅林”、“东篙花园”、“荷塘月色”、“江家菜地”五朵金花；二是加强创意设计，培育休闲农业特色。要本着不求样样完美但求一点极致的思维，以汉中市毗邻甘川区位优势，得天独厚的自然生态环境，茶叶、柑橘、油菜花、食用菌及中药材等特色农产品资源，厚重的两汉三国历史文化、浓郁的对山歌、吃刨汤、玩社火、采茶、赏花等众多农事节庆活动、乡村民宿及餐饮美食为依托，将创意发挥至极致，快速精准打造爆品（特色），培育出人无我有的独有特色，最终赢得消费者的“心田”，同时，爆品还是互联网的第一张门票。北京意大利农场的星星屋（爆品）将外形酷似星球的全钢架玻璃结构观景房建造于宽敞的草坪上，不仅让消费者感受360度自然美景视觉体验，夜晚还可以遥看星空，构思新颖致使客房供不应求；香港元朗区hellokitty有机荟生态农庄以“幸运猫”为主题，农庄内的每个交叉路口都设计有幸运猫卡通引导牌及功能区介绍，并生产有kitty纪念品，因为设计独特，农庄吸引了大量的游客；浙江省桐庐县环溪村依托著名的爱莲堂、尚志堂、安澜桥、保安桥等众多古建筑和被誉为“夫妻树”的千年古银杏打造买点，使得许多游客特别是年轻夫妇流连忘返；褚时健老人用他永不停息的进取之心将独具创意的脐橙包装及文化设计作为爆点（网红产品），他的云冠冰糖橙瞬间火遍全国；中国好土豆代言人——“土豆姐姐”冯小燕依托大众农产品土豆潜心研制生鲜马铃薯、马铃薯烙饼粉、土豆月饼等系列产品并创建"涌泉居生态马铃薯"品牌，最终使得榆林市靖边县生产的土豆美名远扬；三是开展示范县点创建，塑造休闲农业知名品牌。以市场为导向，坚持政府搭台企业唱戏的原则，采取多种渠道和方式筹措资金加大休闲农业经营实体吃、住、行、游、购、娱等硬件设施建设，同时，采取多种形式加强对休闲农业管理及从业人员的技能培训，加快相关行业标准制定，切实提升休闲农业经营实体整体水平。在此基础上，指导各休闲农业企业积极参与中、省级休闲农业示范县点创建工作，稳步壮大休闲农业示范点队伍，全力塑造汉中休闲农业品牌；四是创新营销方式，提升休闲农业社会影响力。营销是连接社会需要与企业功能的重要纽带，在经济全球化与市场竞争日趋激烈的今天，酒香也怕巷子深，休闲农业（经营实体）只有努力培养和更新营销观念，不断实施创新营销，才能在市场竞争中赢得机遇和主动权，才能获得持续的生存和发展。汉中市休闲农业宣传推介除了要积极举办乡村美食大赛、农事民俗节庆及摄影展等系列活动外，还应积极运用“互联网+”思维创新营销方式，充分利用“汉农阁”APP软件、移动互联网手机平台、门户网站、视频网站、电子商务平台、博客、微博、微信、论坛社区等多种互联网媒体资源加强宣传营销力度，有效提升休闲农业市场竞争力。闻名遐迩的北京樱桃幽谷网络营销、瑞士山村obermutten话题创意营销等都是休闲农业创新营销的成功典范。
成功永远属于有准备的人。西成高铁开通在即，在推动休闲农业发展的进程中，只要我们朝着培育特色和品牌的方向拼搏奋进，真抓实干，相信汉中的休闲农业一定会迎来又一个明媚的春天！
（本文获征文三等奖作者单位：汉中市发展一村一品指导中心）
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