三原鲁桥的民俗商贸
□吴树民
鲁桥镇原来有四个城门，门洞上均镶嵌石刻四个大字：东门上的“绿野东环”，是说树木葱茏，庄稼茂盛；西门上的“翠屏西卫”，是指嵯峨山和丰乐原像一道天然屏障护卫着鲁桥镇；南门上的“南固泾原”，是形容鲁桥镇交通发达，属陕北通往泾阳、三原的必经之地；北门上的“北联祋(duì)祤(yǔ)”，即指北边连接着古耀州(今铜川耀州区)。后来，给过街水渠衬砌，将城墙砖渐渐拆光。生产队给牲口垫圈、给田地施肥，把城墙土也逐年挖尽。数条泉水汇成的小河水清冽甘甜，引进鲁桥镇后分为两渠，独成一景，称“双涧穿流”。渠上架木板，用于商户摆摊设点，部分渠边铲平，供百姓挑水。但因管理不善，污染严重，后来只好把水渠填埋。
紧挨鲁桥镇北的峪口山上有清凉寺，峙立山顶，雕梁画栋，在古柏掩映下，尤显雄伟壮观。每年“六月六”过庙会，十里八村的善男信女，络绎而来，涌向寺庙，求神还愿。我小时候放暑假上山打柴，饿了，渴了，常进庙里打扰，看见佛前供果，偷吃几个，或者溜到主持桌前，弄杯茶喝。爽快惬意，至今难忘。文革期间，满山古柏被砍，庙宇亦被毁。近年来，栽树修庙，香火重盛，松柏满山，花木吐芳，清凉寺渐渐恢复了当年景况。
鲁桥镇的社火，源远流长。春节、元宵节或重大喜庆节日的夜晚闹社火，大街小巷灯火辉煌，锣鼓铿锵。西里村的长龙舞动，排灯闪亮，蚌壳飞飘，数十人合作，阵容逶迤庞大。西街、东里、楼底、李家等村的狮子舞，孟店和斜里杨的高跷(俗称柳木腿)，东街的故事活动(人化装成戏文中的角色，骑在马或驴背上，在锣鼓伴奏下走街转巷)，北街和刘德堡的竹马表演，以及跑旱船、叠罗汉等等，各具特色，引人入胜。我小时候，跟随父亲参加过竹马演出，演到半夜，肚子饿了，管事的给每人发一包点心。
鲁桥镇历来是粮食和菜果的主产区。果熟季节，每逢农历二、五、八集市，肉如橘瓣的鸡心黄柿子、香甜可口的大曹杏、味美多汁的水蜜桃、清脆甜美的铃铃枣等十余种杂果和鸡腿葱、紫皮蒜等数十种蔬菜，摆满一街两行，任人挑选。
鲁桥镇的商贸，历史悠久。相传长孙皇后的故里在鲁桥镇楼底村，进宫之后，要饮清、浊二河的水，要品峪口产的水果，要吃三原做的糕点。为此，唐代初期，就在镇南边建起供应宫廷糕点的大批作坊，今日坊南村即因此而得名。到了宋代，这里呈现出一片“村村酒熟传箫鼓，帝力何知自安康”的繁荣景象。
进入清代，大批晋商来此贸易，镇上建有“山西会馆”，形成一条会馆巷，至今仍沿用其名。鲁桥四街的商铺各有特色：北街主营粮食、百杂、药材、皮麻，著名粮店叫隆盛集。南街主营绸缎、食品，著名商号有世兴初、畅清园、景元德、全盛生及保和堂。东街主营棉花、食油、酒类、木器加工。西街以小吃和理发为人称道。东街与北街交会处到南街与西街交会处最为繁华，街道上饭店、茶社、羊肉馆、甑糕摊、糕点店，鳞次栉比。三原产的蓼花糖，堪称三秦一绝，其起根发苗就在鲁桥镇南街的食品商号“景元德”。南街往西街的拐角处，有一家闻名遐迩的食品商号“天生明”，自产自销天鹅蛋、玉兰片、芙蓉糕、蜜三道、水晶饼、玫瑰酥、江米条、酥饺、糖罗、薄脆和什锦南糖等各种糕点，酥甜香糯，花色多样，让人馋涎欲滴。
到清末民初，鲁桥镇已远近闻名，一度曾成为泾阳、三原地区第一镇。古镇穿越千年的历史尘烟，依旧富饶美丽。至今，每到节假日，西安和周边县市的美食家，常专程到鲁桥品尝羊肉泡馍、腊汁肘子、甜咸封肉、甑糕油糕等小吃美食。(B)(13)
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