一滴咸阳酒 飘香唇齿间 记民营企业家胡江锋
本报记者 梁高强
从一粒粮食到一滴佳酿，从一瓶酒到年生产能力增加到5000吨……作为咸阳白酒产业的老品牌——陕西金醇古酒业有限责任公司正在迸发前所未有的新活力和新动能，融传统酿酒技艺与现代科技相结合，在传承与坚守中，走出了一条以质立身、以质取胜的高质量发展新路子。
共享绿色产业红利
酿好酒，首先离不开优质的原料。在各级政府的支持下，连绵成片的麦田成了该公司的酿酒原料基地——不施农药、化肥，人工除草的绿色高粱，自种1000多亩山地高粱，协作农户种植、收粮。该公司主要原粮(高粱)大部分出自长武地区自种和协作农户，其中不少农户是贫困户，每年约有1万多吨优质的生态高粱入库。
在长武及周边县区，连年种植小麦、玉米的田地升级成了高粱种植基地，大力发展生产绿色优质高粱，调整优化了粮食种植结构，推进当地农业由增产导向转向提质导向。每年发放种子、签订收购协议，既动员了农民种植积极性、保证了粮食不愁卖，又实现了公司高品质原料供应充足。目前，长武县高粱种植面积达到5000多亩，每斤价格较小麦高出约0.2-0.4元。为贫困群众提供种子、生物农药、有机肥和全程管理技术指导等服务，贫困户每亩还补助200元，签约上门收购高粱，促使农户增加收入180多万元，有力地提高了农民种粮积极性，加快了脱贫步伐。
这一严把原料关、保障白酒品质的举措，也成为公司延伸产业链、发轫三产融合发展趋势的生动实践，更是推动品质农业发展、带动农民脱贫致富共享红利的生动缩影。
打造唇齿留香品牌
有了好的酿酒原料，出品好酒还需科学的酿造工艺和技术。该公司融传统酿酒技艺与现代科技相结合，经过道道工序管控、层层质量把关，以精益求精的匠心酿造秦风秦韵的品质白酒。
咸阳作为丝绸之路的第一站，为该公司发展提供了广阔的视野。结合白酒市场发展趋势，该公司积极调整产品结构，不断更新设备设施、建设先进生产线、提升技术作业水平、加大科研投入、注重产品开发，先后研制开发系列新产品，成为市场上热销的白酒品牌。
酒香不怕巷子深，该公司生产的白酒早已从家门口热销到全国各地。在“互联网+”的时代热潮下，该公司以“传承古老文化，彰显大秦神韵”为本，积极倡导“秦地、秦人、秦酒”理念，以消费者喜闻乐见的方式电视剧广告植入、商超连锁进驻、会员定制等，为产品走向市场鸣锣开道。
经过多年奋斗，该公司先后被授予全国酒行业明星企业等，并连续荣获省重合同守信用企业、省诚信单位、市质量管理先进单位等荣誉。该公司董事长胡江锋坦诚地说：“瞄准白酒产业趋势，不断激发咸阳白酒产业发展潜能和动力，以全产业链深度融合发展，打造消费者唇齿留香的咸阳白酒品牌。”（B）⑧
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