早胜塬苹果的“四次突围”
本报记者安志鹏
宁县早胜塬是庆阳境内第二大塬，包括早胜、平子、良平、米桥、中村等乡镇。这里海拔较高、光照充足、昼夜温差大、空气湿度低，土层深厚、质地疏松、透气蓄水能力强，土壤富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素，具备生产优质苹果的各项指标。
然而，在这样一个非常适合苹果生长的地方，苹果产业的发展之路走得并不顺畅。从自由发展到政府强推再到企业运作，从群众“自给自足”到“明栽暗毁”再到变身股东，苹果产业在早胜塬走过了近40年的历程，历经“四次突围”。
一
20世纪80年代包产到户后，宁县群众发展生产的积极性空前高涨，苹果作为一个不算产业的产业，开始走进寻常农户家。
“那时候的苹果以国光、秦冠为主，主要供家里人吃，顶多就是换点粮食。”宁县果业局局长范红年说，当时整个早胜塬种苹果的家庭最多1000户，每户不超过2亩。
良平镇赵家村党支部书记赵珍虎一家，是早胜塬第一批栽植苹果的群众。从1981年开始，赵珍虎的父亲连续多年到陕西长武、彬县等地赶麦场，每次回家都给孩子们带点早熟果子。后来，老人学着陕西人的样子，栽了5亩黄元帅苹果。
苹果成熟后，赵珍虎和父亲用架子车拉着苹果挨村吆喝，换点粮食或零钱。“那时候没有商品果的概念，很多人只栽不管，果树长得跟扫帚一样，果品也很差。”赵珍虎说，果子大多和粮食交易，换给了自村人，几乎没有向外卖的想法。
这种粗放式的自由发展，很快让早胜塬的“第一代”苹果走向了衰败。1990年前后，赵家村11家苹果栽植户仅剩下5家；到了2000年，村里最初栽植的果树已全部消失。
据范红年和赵珍虎分析，这次苹果产业衰败有两大主因：一是认识不够，自给自足意识强烈，很多人压根儿没有把苹果作为产业来发展；二是管理粗糙，技术跟不上，很多人像种小麦一般务果子，果品低端，效益低微。
二
1993年前后，当地政府意识到苹果产业大有可为，开始推动发展，组织群众外出参观，统一投劳、统一投苗、统一栽植，早胜塬苹果栽植面积达到8万亩。
但群众却并不买账，政府明栽、群众暗毁的现象屡见不鲜。“当时，囤里的粮食是衡量一个家庭是否殷实的‘硬指标\’，加上种粮相对省事，大多数人选择‘朝天一把籽\’，不愿把时间和精力花在苹果产业上。”早胜镇曹家村村民刘继荣回忆道。
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