中央厨房＋社区餐厅＋配送餐车 莲湖区打造三级老人助餐服务模式
本报讯（肖持纲）近期，西安市莲湖区通过“中央厨房＋社区餐厅（配餐点）＋配送餐车”的三级助餐服务模式，为辖区老年人提供普惠、优质的就餐服务，让老年人在家门口就能品尝到“幸福的味道”。
凉拌黄瓜西红柿、豇豆粉丝、芹菜花生米、土豆丝四样菜，锅盔、包子，稀饭不限量。在莲湖区枣园街道精密社区老年餐厅，这样一顿丰盛的晚饭，只需要4元。正在这里吃饭的69岁老人曹锐笑呵呵地说：“子女不在身边，以前自己都是“胡对付”，现在我顿顿来老年餐厅吃！”据了解，目前在精密社区老年餐厅办理了惠老卡的65岁以上老人有180多位。类似的老年餐厅在莲湖区有场地条件的社区已开办了16家。和老年餐厅相比，具备配餐功能的“中央厨房”通过辐射周边社区可解决更多老年人的吃饭问题。9月3日上午10点，在莲湖区西关街道解家村社区，工作人员正在把做好的饭菜打包装盒，每份四个菜，有米饭和汤，价格为11元。餐厅负责人李婷说：“这里的“中央厨房”不但给解家村社区的100多位老人提供一日三餐，还给周边林业厅社区、锦园社区、丰园社区提供配送服务，最多的时候一天能配送230多份。”
丰园社区老年人占到社区总人口的40％，老人们对老年餐的需求较大，但因缺乏合适的场地，无法开办老年餐厅。有了配餐服务后，通过口口相传加入“中央厨房”用餐的老人也越来越多。据了解，莲湖区已开办了15个具备配餐功能的“中央厨房”，以点带面开设配餐点，实现了区域助餐服务全覆盖。
9月3日上午11点，一辆可移动的白色“老年便民餐车”准时停在了莲湖区桃园路街道大土门开远社区门口，不少老年人排在餐车前选购自己中意的午饭。这个可移动的“老年餐厅”，是莲湖区今年6月创新打造的社区老年人助餐新模式。以一个“中央厨房”为中心带动N个就餐点，以“1＋N”的助餐模式大大节省了投入成本；通过在周边社区多点投放，可极大满足和便利社区老人就近用餐的需求。
近期，莲湖区在土门街道庆安社区已投运了第二辆“老年便民餐车”。未来，老年便民餐车服务将延伸到更多老人的家门口。
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