西安版“抗癌厨房”昨开火 炒个菜2元钱油盐酱醋都免费
患者家属正在做饭
5月20日，在陕西省肿瘤医院对面天桥旁的小院子里，德善爱心共享厨房开门营业了，选“520”这样一个与爱有关的日子开业，因为创建它的初衷就是希望帮癌症家庭省钱，让他们吃上一口家常饭，是一份爱心体现。
90后“网红”自费17万元办“抗癌厨房”
两个多月前，在陕西省肿瘤医院周边寻遍了房子，最终选定了美院对面天桥下一个小院子里的一处80平方米的平房。说干就干，在许凯心里，这里将是一个“会收费但不盈利的地方”，将是西安版的“抗癌厨房”，他希望通过自己的力量将这件事送上跑道，给正在和病魔抗争的人们一些力量。
许凯是一名西安摄影师，今年30岁，他坚持为农村老人拍照，主动和老人们打招呼拉家常，不仅赢得了老人们的热情回应，视频上传在社交平台上收获了无数网友的关注，收获粉丝上百万。
2019年，一次偶然的机会，许凯认识了江西南昌肿瘤医院旁经营“抗癌厨房”的老万夫妇，老万夫妇的故事在许凯心里种下了一颗种子。
许凯说：“想要开一家‘抗癌厨房’，将老万夫妇的运行模式复制到西安，但在硬件上，我希望能更好一些，我想着条件更好才能用的够久。”从3月15日开工，现实远比他想象的要复杂。
许凯说：“在落实过程中，我希望更正规、使用得更久，于是安装了油烟处理器等，到今天开火，一共花费了17万元。我希望搭建一个平台，收费但不盈利，帮正在和病魔作斗争的癌症家庭省钱，省下的每一分钱都用在和病魔做斗争中。”
每天开门15小时油盐酱醋全免费
5月20日中午，记者在现场看到，约80平方米的空间里，两排集成电磁炉的灶台，每一个灶台旁都有水池，水池旁都有案板。水池边的置物架上，油盐酱醋等一应俱全……
除了前来帮忙的志愿者、许凯工作室的伙伴外，许凯的妈妈也忙里忙外地照顾着。许凯的妈妈说：“孩子有这个想法，我听了之后很感动，我就过来给帮帮忙。现在定的时间是每天早上6点到晚上9点。”
门口的小桌上靠着一块小白板，上面写着“价目表”。油盐酱醋热水全免费，炒菜2元，蒸蛋2元，煮稀饭3元，炒臊子加煮面4元，炖汤4元，面粉2.5元/斤，大米免费，大米饭1元/份。还特别细心地写着“蒸蛋、煮稀饭可拼单”。有需要的病人及家属可自带蔬菜、食物，来“抗癌厨房”里自己动手烹饪，现场的志愿者也可以提供简单帮助。
之所以大米免费，这背后还有一个感人的故事。听说许凯要在西安开“抗癌厨房”，他的一位粉丝为“抗癌厨房”捐了6吨大米。肿瘤医院一位护士也是许凯的粉丝，在筹建的两个月时间里，常常前来帮忙。5月19日，她还和志愿者们一起将这个消息告诉给了不少患者和家属。另外一位粉丝看了许凯在直播中的简单介绍，直接开车过来，送来了16口炒锅。
第一天开门，很多人还不知道，等到下午5点半，一位看起来50多岁的女士，在先生的搀扶下走来，两人手里拎着1个小塑料袋和2个铁饭盒，塑料袋里有1个土豆，5根蒜薹，1个苦瓜和4个小青菜。
有志愿者热情地上前打了个招呼，带他们去灶台前，给女士搬了一把椅子，只见他先生开始刮皮切土豆丝，动作小心翼翼又有些笨拙。“没想到有这么个地方，我这病了，还都是靠他。我切了胃，吃不了多少。”看着丈夫的背影，她掏出了手机，拍摄下这温馨一幕。文/图本报记者李佳
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