西安市全力保障十四运会食品安全
本报讯（记者艾莉）5月8日上午，西安市政府新闻发布厅召开“办民生实事向市民报告”系列新闻发布会（食品安全专场），发布会上，西安市市场监督管理局党委副书记李海龙就西安市食品安全工作进行了介绍。
据记者了解，2020年，西安市扎实开展食品安全综合治理，全面强化从农田到餐桌的全链条监管，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。在全省食品安全工作评议考核中，荣获A级单位，省级食品安全满意度达到78.68%、比上年提升0.58个百分点，全年未发生较大以上食品安全事件，为十四运会和残特奥会顺利举办，营造了食品安全良好氛围。2020年全市创建食品小作坊安全示范户116家，命名餐饮示范街区45条、示范单位940户。抽检食品43000余批次，达到每千人4.67批次，高出国家每千人4批次的要求；完成食品快检136000余批次，合格率达99%。
据李海龙介绍，2021年，西安市将十四运会食品安全保障作为第一要务，深入推进食品安全综合整治，切实提升全市食品安全保障水平。同时，组织协调“市执委会食品安全保障部”成员单位，健全一流保障机制、组建一流保障队伍、提升一流保障能力，坚决做到责任“零缺位”，隐患“零漏洞”，问题“零容忍”，确保十四运会期间食品安全事件“零发生”，让广大群众在西安买得放心，用得放心，吃得放心，为十四运会保驾护航。
2021年，西安市制定了西安赛区《食品安全保障工作总体方案》《食品安全事件应急预案》以及35个子方案和预案，细化了42项重点任务，及时进行风险预警交流、消除食品安全隐患。创新开展“十四运食品质量安全标准体系”建设，编制完成555项西安地方标准，涵盖食品质量安全、运输储存、质量追溯、检验检测等15大类77类，细化了食品安全全过程监管责任；从全市抽调精干力量，组建5个保障团队，培训食品安全保障人员24138人次，全面投入十四运会和残特奥会食品安全保障。明确了5项保障范围和4个阶段的保障内容，细化任务清单，建立工作台账，压实了各部门保障责任，筑牢了食品安全全链条保障防线；牢固树立全市“一盘棋”思想，坚持“一赛事一方案，一活动一方案”，完成了测试赛4大类、31批次、331个项目的运动员食材抽检。加快推进市食品药品检验检测中心建设，实现了食源性兴奋剂检测53个项目全覆盖。全市各相关单位密切沟通协作，全力以赴确保十四运会只留经典、不留遗憾。
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