西安大葱飙升到7元，尖椒突破10元 继『姜你军』『蒜你狠』『羊贵妃』后 『向前葱』『辣翻天』也来了
提起菜价上涨，网友们幽默地创造过“姜你军”“蒜你狠”“羊贵妃”“牛魔王”“猪坚强”等词汇。
近日，有市民反映，近日西安菜价上涨，“向前葱”“辣翻天”也来了。
>>市场实录
西安市场常用蔬菜价格（单位：500g）
曲江创意谷永辉超市
生菜：4.58元
菠菜：4.58元
茼蒿：6.98元
红萝卜：2.58元
大葱：7元
土豆：0.99元
洋葱：1.98元
黄瓜：2.98元
韭菜：5.98元
香菜：8.98元
大尖椒：6.98元
小寨人人乐超市
菠菜：4.99元
生菜：5.89元
芹菜：3.69元
红萝卜：2.59元
土豆：1.89元
大白菜：1.59元
西红柿：2.69元
蒜苗：5.69元
韭菜：7.19元
尖椒：10.69元
西延路华润万家超市
菠菜：3.99元
小白菜：4.58元
红萝卜：2.59元
土豆：1.79元
黄豆芽：2.29元
西兰花：5.59元
洋葱：1.99元
蒜苗：4.99元
大葱：6.99元
尖椒：7.99元
大蒜：3.99元
西影路千户村菜市场
西红柿：3.5元
蘑菇：5元
鸡蛋：5.6元
大葱：7元
胡萝卜：4元
土豆：2.5元
尖椒：10元
西兰花：7元
黄瓜：4元
>>记者走访
1月16日，华商报记者走访西安多家超市及菜市场，发现部分菜确实有涨幅，其中大葱和尖椒涨幅最高。
在西安曲江创意谷永辉超市蔬菜区域，不少人正在排队称重。一名女士买了大葱，她说：“大葱现在一斤7元，比之前贵了2元。”另一名买了生菜的女士说：“生菜现在将近5元，以前是3元左右。”
随后，华商报记者走访了西延路附近华润万家超市、小寨附近人人乐超市、西影路附近千户村菜市场，发现部分菜价上涨。在西影路附近千户村菜市场，大葱一斤7元，鸡蛋一斤5.6元，卖菜的老板告诉记者，大葱每斤涨了2元，鸡蛋每斤涨了1元，“进货价格涨了。”
鑫朱雀农贸批发市场管理办公室负责人闫先生分析，鑫朱雀农贸批发市场大葱和尖椒价格涨幅最高，现在大葱批发价都每斤6元，一般零售价每斤7元，尖椒零售至少7元，比去年上半年翻了一倍。
“与疫情和运输有关，大葱和尖椒一般都来自山东，受疫情影响，运输成本增加，所以菜价上升。”闫先生说。
>>业内分析
业内人士分析认为，蔬菜价格纷纷上涨，原因有三：
（1）受寒潮影响。寒潮带来的霜冻、雨雪天气对于农作物的生长极为不利，尤其对叶菜类的产量，影响较大，产量的减少，叶菜类价格自然就上去了。同时恶劣天气也造成了蔬菜的采摘困难、路面运输的困难等问题。这样蔬菜成本会有所增加，因此也只能通过涨价来保障利润。
（2）市场需求增加。另一方面即将过年，消费需求明显上升，促成了蔬菜价格的增长。
（3）受产地转移影响。北方蔬菜主产地如河北、山东、河南的蔬菜供应量因气温骤降急剧减少，仅靠大棚蔬菜难以满足市场需求，出现供不应求的市场现状，南方菜开始“补缺”北方缺口，而这也就意味着运费、人工成本增加，造成蔬菜价格普遍上涨。华商报记者 任婷 实习生 赵梦圆 文/图
>>深度解析
肉菜价格嗖嗖上涨
涨价会持续多久？
菜、肉既是老百姓关心的“菜篮子”产品，也是影响CPI（消费者物价指数）的重要因素。目前全国不少城市蔬菜、肉涨幅明显，这种波动大概多久会缓解？春节物价是什么走势？
蔬菜上涨还会持续多久？
据悉，近期全国多个城市多种蔬菜出现价格上涨的情况。截至1月10日，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.44元，环比上涨10.8%，同比上涨5.2%。分品种看，环比价格25种上涨，3种下跌，其中涨幅超过30%的有青椒（36.9%）、冬瓜（35.6%）、洋白菜（31.3%）。
中国宏观经济研究院市场所研究员郭丽岩分析认为，像青椒、大葱等部分蔬菜价格上涨主要还是因为前期种植面积缩减。冬季生产、采收、运输成本增加，以及较大范围的寒潮天气影响了蔬菜生长。另外，春节前消费旺季也推高了整体菜价。
郭丽岩表示，目前，从全国范围供应情况来看，蔬菜相对充足，只是受天气及散发疫情等影响，局部地区的市场供应有所偏紧，价格出现了一定的涨幅。
今年春节蔬菜市场供应相对稳定，这种波动基本符合每年的季节性波动情况。春节过后，天气转暖，有更多应季蔬菜上市后，蔬菜价格有望稳中回落。
猪肉是否会带动CPI继续走高？
据农业农村部监测，猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨，至2021年第1周，连续7周上涨，涨幅16.67%。牛羊肉价格也出现连续上涨，2021年第1周，牛肉价格环比涨0.2%，同比涨9.2%；羊肉价格环比涨0.6%，同比涨10.5%。
郭丽岩称：“目前与去年同期相比价格略低，所以猪肉价格并不构成推涨CPI价格的因素。总体来看，随着国内生猪产能恢复，猪肉价格大幅上涨的条件和基础是不具备的，价格保持稳定是有支撑和条件的。”
郭丽岩介绍，从未来发展看，居民消费价格稳定运行有不少有利条件，随着经济运行逐步恢复常态，居民消费价格涨幅也会回归到合理的水平。据新华网
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