“你的善举让我认识这座城” 记省劳动模范陶锦翔
陶锦翔和环卫工人在一起。
■通讯员李刘刚文/图
今年“十一”黄金周的一个早晨，一位外地客人匆匆忙忙来到锦翔炝锅城劳动路店。原来，他前一天不小心遗失了公文包，包里有5张银行卡和数千元现金，最关键的是有单位非常重要的证明文件。令他感动的是，锦翔炝锅城董事长陶锦翔也在四处找他。公文包失而复得，他激动地握着陶锦翔的手，真诚地说：“你的善举让我认识这座城。”
陶锦翔是西安市人大代表。1999年，陶锦翔的第一家餐饮店——西安锦翔海鲜楼开业。“我用自己的名字为企业命名，就是要时刻提醒自己，做企业就是做人，要讲究诚信。”2009年，锦翔炝锅城开业初期，客流少，销量低，每天都要倒掉大量海鲜。有人说，“海鲜不必每天都用新鲜的，咱们陕西人口味重，多放些调料吃不出来。”陶锦翔说，“我们一定要坚持选用新鲜海鲜，做企业不能只赚钱，更要注重声誉，用良心回馈消费者的信任。”他要求，进鱼和原辅材料必须要把好进料、储存、加工、运输等关口，在“鲜”字上下功夫。为了把好品质关，企业自筹1500多万元资金，建立了集采购、存储、生产、配送于一体的多功能“中央厨房”，全程采用冷链运输，生产销售无缝衔接，最大程度确保了食材的品质。
陶锦翔把品质看作企业的生命。他常给大家说：“不怕产品没市场，就怕产品没质量。”20余年，企业由原来仅几百平方米的一家小店，发展到如今的9家分店，1.5万多平方米的面积，600多名员工，靠的就是诚实守信这条亘古不变的道德准则。企业诚实守信，顾客对质量满意放心，就使得排队就餐的人越来越多，企业公信力不断提升。
今年，突如其来的新冠肺炎疫情使企业经营遇到了一定的困难，但陶锦翔始终心系社会和每一位员工。他一边带领企业为疫情防控捐款捐物，一边惦记着因疫情休假的员工，时刻把员工的安危冷暖挂在心上。疫情期间，虽然公司月均损失500余万元，但陶锦翔依然决定，600余名员工一个都不能裁，要和员工一起共渡难关。经研究决定，公司暂时给员工发放50%的工资，正常营业后补发剩余的50%工资。公司这样的举措给大家吃了定心丸，员工一致决定和公司共渡难关，一旦企业召唤，马上回去复工，因此确保了企业复工复产的迅速开展。
作为一名少数民族人大代表，陶锦翔时刻关注着少数民族贫困群体的生活状况，坚持开展慈善扶贫等公益活动。多年来，他多次帮扶西安东大天爱启智福利院，为茅坪回族希望小学、厚畛子希望小学捐资助学，“一对一”资助数十名少数民族贫困学生完成学业……这样的义举，数不胜数。
20多年来，在陶锦翔的带领下，企业将诚实守信作为立身之本，不断守正创新，管理层共产生省级人大代表1名、市级人大代表1名、区级人大代表2名，区级政协委员2名，三星级党支部1个、区级优秀党员2名。企业先后获得“全国绿色餐饮企业”“陕西省餐饮百强企业”“陕西省民族优秀企业”“陕西省诚信与社会责任模范单位”“西安市优秀私营企业”“西安市五一巾帼标兵岗”等多项荣誉。陶锦翔本人也先后获得“全国民族团结进步模范个人”“陕西省劳动模范”等荣誉称号。
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