高校推“半价半份餐” 学生叫好

“吃多吃少，光盘最好。新学期，本餐厅推出‘半份餐’。”近日，西安外事学院因在学校食堂推出“半价半份餐”服务引发关注。市民网友在纷纷点赞的同时，“节约粮食还省钱，别人家的食堂从来不让我失望。”9月1日中午，记者特地前往该校食堂探访。

“这个菜你要一份还是半份？可以试试半份，不够吃了再加。”当天，记者在食堂现场看到，打饭阿姨们正在不遗余力地向学生们“介绍”这一就餐新形式。食堂门口摆放的提示牌、不断滚动的电子显示屏，也在提醒大家点餐可选“半份”，量力而行，不要浪费。

虽然才刚落地，“半份餐”已然受到众多学生尤其是女生的热捧。“学校食堂原本提供的餐量，我感觉给男生吃刚好，对女生来说还是有些多。拿我来说，虽然心里并不想剩饭，但有时候实在吃不完。”在该校读大三的女生李澳雯说，现今，学校推出了“半份餐”，她终于不用再被这一问题困扰。“能吃多少点多少，既节约又实惠。”

记者了解到，该校推出的“半份餐”服务，涵盖食堂所有饭食，菜量只有正常分量的一半，价格也是半价。“这意味着花和原来一样的钱，菜色能吃的丰富一些。”在一面食窗口买了半份小碗面的女生袁芳为这一就餐“新选项”点赞，“以前，点一小份面也有3两，实在太多，现在点个半份小份面，省下的钱还能再买些别的想吃的。”

对此，食堂经营者们也是喜闻乐见。“半份餐虽然单价便宜了，但是吸引来的学生越来越多，而且很多学生都会这边减半份餐，那边再加半份餐，整体生意并不会受影响。”

提及推行这一就餐新模式的初衷，西安外事学院保障部生活服务中心主任许龙介绍，一直以来，反对餐饮浪费都是外事学院的重点工作之一，学校有通过张贴标识、主动提醒等方式要求学生“少点”、“光盘”。“经过研究讨论之后，最终拿出了这个‘半份餐’的方案。”许龙说，目前这一点餐新模式减少浪费的效果显著，他用了一组数字来给记者做直观对比：“之前，这个食堂一天大概能收三四桶剩饭剩菜，现在差不多就是半桶，这半桶中还有一半是饭汤。”

文/图本报记者张晴悦

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