西安猪肉价格持续上涨每公斤达50元左右 天气因素、生猪供给偏紧导致成本上升

本报讯（张棋）国家统计局8月10日发布的数据显示，7月份居民消费价格（CPI）同比上涨2.7%，各类食品中，猪肉价格环比上涨10.3%，涨幅比6月份扩大6.7个百分点。8月9日，在西安多家农贸市场和大型超市，售卖的猪肉每公斤价格达到50元左右。

首先来到莲湖区大庆路华润万家超市，这里的后腿肉每公斤55.8元，精品猪肉每公斤59.8元，猪排肉每公斤49.8元。销售人员表示，夏季是猪肉购买的淡季，但近期猪肉价格不断攀升，店内生意受到了一定的影响。

“上周开始调价的，现在最便宜的40多块钱每公斤。”销售人员说，猪肉价格上周上涨明显，每公斤上调了8元左右，价格上涨后消费者显然更乐意购买牛肉和禽肉。

随后，再来到雁塔区电子街农贸市场、便民市场、聚优鲜品等地。相较超市，农贸市场猪肉价格较低一些，但市场内的猪肉价格也都出现了上涨的情况。在雁塔区便民市场的一家肉铺内，普通猪肉每公斤52元左右，排骨每公斤56元左右，五花肉、大里脊等每公斤多在50元以下。

“去年猪肉就开始涨价，今年年初感觉肉价好不容易回落了，今天来一看，这价格又涨起来了。”市民李女士说，民以食为天，猪肉是刚需类食物，希望后期猪肉价格能稍微降一点。

据陕西省商务运行监测中心数据，5月中旬西安鲜猪肉批发价格一度跌至37.73元/公斤。7月份以来周批发价最低约48.23元/公斤，最高约49.76元/公斤。一些商贩认为，猪肉价格上涨主要是由于夏季高温到来，加之多雨天气，造成肉类运输、储存成本增加，导致猪肉价格持续上涨。

国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，猪肉价格上涨主要是由于随着餐饮服务等逐步恢复，猪肉消费需求持续增加，而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响，供给仍然偏紧。

对此，陕西省社会科学院社会热点问题专家王晓勇认为，猪肉价格上涨是短暂的，市民们不必太担心。“某一种蔬菜涨价，大家可能还不太关注，但是猪肉涨价，老百姓就会很敏感，持续的涨价确实会影响老百姓的舌尖幸福感。”他建议，如果猪肉价格还继续上涨，政府可通过行政手段进行一定干预。

新闻推荐

西安市第一中学 追求卓越 止于至善 奏响学校发展最强音 —“双一流”知名学府的优秀生源基地西安市第一中学发展纪实

学校代码010301学校主要殊荣全国“依法治校”示范单位全国超常教育实验学校全国学校体育工作示范校全国中小学心理健...

西安新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是西安这个家。