重燃!西安夜经济发展正酣
董丽君
7月20日18时,晚高峰的街市变得繁忙起来。
西安市康复路地铁口附近,32岁的宁萌选择好地段,熟练地打开行李箱,开始了“练摊之旅”。
宁萌说:“自6月份开始摆摊以来到现在,我已经收入了近万元。”
新冠肺炎疫情使人们的城市生活发生了改变,随之而来的夜经济让西安这座旅游城市多了一丝烟火气。从夜市到夜经济,这既是消费升级的趋势,也是市民文化蓬勃发展的体现。
夜色烟火气让城市不再高冷
张超心原在西安一家电影院从事秩序维护工作。疫情期间,张超心和从事服装销售的妻子都停工在家,家里的收入减少了一大半。
4月下旬,随着企业复工复产,张超心发现虽然餐饮业在逐步恢复营业,但大部分上班族的吃饭需求还是一个大问题。
“影院行业比较特殊,我也不能总待在家里,而且身边也有朋友在‘练摊’,所以,我和妻子也想摆个摊卖小吃。”张超心说。
4月29日,张超心夫妻的卤菜摊第一次出现在了永宁门附近,以做四川特色的卤味和凉面等小吃为主。“那天从下午6点到凌晨2点,准备的菜品卖了一半,收入560多块钱。第一天‘练摊’就能开张,我已经很满足了。”张超心乐呵呵地说。
从第一次“练摊”到现在,张超心算了一下,所赚的净利润已超过了2万元。随着越来越有经验,张超心夫妻卤菜摊经营的品种也在逐步丰富。
张超心夫妻只是众多“摊主”中的一个代表。每天晚上,西安市牛家村都会出现一支长长的小摊队伍,经营种类从水果、蔬菜到鲜花、服饰应有尽有,而摊主大多和张超心、宁萌一样,利用工作之余来“练摊”。在收摊后,摊主们会将垃圾、杂物等一一清理,恢复街道的平静和整洁。
住在牛家村附近的黄嫄说:“我每天下班回家,都要经过这个自发形成的小市场。我经常会在这里吃顿晚饭、买点水果零食、逛逛服装摊。我觉得,夜经济让城市快节奏的生活多了些‘烟火气’,让城市不那么高冷了,成了一座有人情味的城市。”
品牌力挺不打烊助力夜经济
如果说,出现在夜色中的小摊让城市夜经济逐步火热起来,那么市场大品牌的加入,就让夜经济这把火燃烧得更旺。
随着市场逐步复苏,商铺、餐馆在做好疫情常态化防控工作的同时,也逐步恢复经营。西安曲江、小寨、钟楼、大明宫、高新等商圈,也开始以“白+黑”组合的模式,“重燃”商业市场。白天的精致买手店、潮牌店、创意零售等门店,搭配特色主题餐厅为商业项目带来源源不断的客流。随着夜幕的降临,火爆的夜宵、热辣的火锅,配以酒吧、KTV等让商圈不仅在白天创造利润,也让商圈逐步成为城市夜经济的主要力量。
曲江创意谷商圈在夜消费品牌组合上,联合旗下餐饮商户,结合街区独特的空间属性,推出了以“深夜食堂”为主题的夜间创意生活模式。据笔者观察发现,参与“深夜食堂”主题的品牌店铺在每日22时,人气开始骤增并持续火爆。“每天晚上,店里都是人潮聚集生意很好。”一家店铺的经营者笑着说。
城市的包容与管理
夜经济逐步火热,如何加以管理,成了亟待解决的问题。
针对夜经济出现的新问题、新矛盾,西安市城市管理和综合执法局建立了摊点摊区引导、商贩摊主清洁卫生责任、群众投诉现场快速处置、商贩摊主容错纠错、商贩摊主榜样示范、商贩摊区择优拓展、摊区安全防护、城管巡查服务等具体措施,明确可以从事经营的街道、路段、时段以及对每条街道商贩最大容量,实行一街一策、一点一策。他们还围绕“六稳”“六保”,以服务群众、改善民生为着眼点,按照“以人为本、疏堵结合、合理布局、分类管理、柔性执法”的总体要求,规范占道经营管理工作,助力夜经济发展,更好地服务市民生活,让行政执法的效率和效果实现了双提升。
夜经济的繁荣程度是一座城市经济开放度、活跃度的重要标志,在一定程度上展现了城市风貌及商业水平。西安市消费活力正在复苏,夜经济发展正酣。
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