圆滚滚的甜瓜、一夜之间就蹿大的平菇、放养的关中黑“佩奇”…… 瓜菜地里的趣味生态农业圈
工人们对甜瓜进行包装装箱。
■文/记者闫珅图/记者郝钟毓
走进西安市阎良区国强瓜菜专业合作社，挂在藤上圆滚滚的甜瓜、拳头大小还没长大的吊蔓小西瓜、一夜之间就蹿大的平菇，还有在“跑马场”里放养的关中黑“佩奇”，这些果蔬畜互不干涉又互相影响，构成了一个有机和谐的生态农业圈。
生态农业圈到底是啥？国强瓜菜专业合作社理事长邢国强兴致勃勃地带着记者逛园子：一方面园区将生产果蔬时产生的秸秆枝条回收再利用，打造成食用菌棒；再将菌种放进去变成食用菌生长的温床，生产蘑菇；收获蘑菇，菌渣融成有机肥再次滋养瓜菜地；另一方面水分含量较大的甘蓝叶、花菜叶以及次等甜瓜、西红柿和西瓜喂给关中黑猪吃，猪粪“进驻”沼气池，循环成做饭、采暖的燃料，一个生态农业圈的奇妙循环就这样形成了。
麸皮玉米配甜瓜
关中黑“佩奇”的美好生活
“嗯哼嗯哼……”还没走进养猪场，就远远地听到猪叫，“饭点了，猪娃子在抢食呢。”邢国强说。敞亮的猪棚面积大得像个跑马场，欢乐的猪群拱着散落其中菜叶子、小甜瓜，生活是相当惬意。
邢国强告诉记者，最近甜瓜大量上市是猪群最有口福的时候。由于园区对外销的甜瓜品质精益求精，次等瓜被剔除。卖不出去扔掉又可惜，养猪场便成了甜瓜最合适的“回收站”，喂给猪们有时候当个正餐，有时候配上麸皮玉米补充能量，把甜瓜变成饭后水果，不用担心浪费，猪们吃得营养，一个个“心宽体胖”。
秸秆形成培养基
菌种“入住”蘑菇长
“蘑菇隔几天就长一茬，早上采，晚上长。晚上长的时候发出窸窸窣窣的声，就跟夜里的老鼠似的。”采蘑菇的工作人员一边向记者介绍，一边揽起一箱早上新采的蘑菇。看着蘑菇棚里规整垒起来的培养基，邢国强告诉记者：将园区瓜菜的枝条秸秆回收再利用，粉碎揉丝之后高温灭菌，继而装袋，把食用菌的菌种植入，发菌出蘑菇，产出的蘑菇直接供应市场。
秸秆枝条作为蘑菇的原始培养料，在这一循环过程中，将其变废为“肥”，直接避免了原料的浪费实现秸秆再利用，同时为蘑菇的产出提供了关键的培养原料。“这一过程是整个园区循环农业发展承上启下的一个关键，对上完成秸秆的回收，对下菌渣发酵成有机肥二次利用到土壤中，改善土质，提高肥力。”邢国强说。
菌棒菌渣一捂
土壤肥力全有
在生产车间，记者看到分拣完成的甜瓜身上贴标可不少，一个绶带“国强甜瓜”代表出处；秧子上缠着“二维码”扫一扫显示生产过程；同时顶上还贴了“阎良甜瓜”国家农产品地理标志代表产地。
要种出好甜瓜，地里的肥力是关键。蘑菇菌渣的菌棒废弃之后，大量丢弃不仅污染环境，也会造成大量的浪费，而用菌棒菌渣制成有机肥，不仅可以实现变废为“肥”，减少资源浪费，又可以改善环境。蘑菇菌渣所含丰富的营养元素，经过发酵可以实现有效增肥的效果。作为果蔬的绿色肥料来源，变废为宝的菌渣菌棒为国强甜瓜提供了肥力充足的沃土。良土培好瓜，在“国强甜瓜”走出阎良，走向全国的这一进程中，有机肥发挥了重要作用。
阎良区农业农村和林业局信息中心主任孙彬彬告诉记者，近年来，国强瓜菜专业合作社在阎良区统一指导下，以发展绿色有机瓜菜为标准，在土壤的处理、病虫害的预防、农药、化肥的使用和产品的质量检测等方面着力，专人专项跟踪检查、指导、培训，将甜瓜种植打造为特色名牌产业，同时精准实施“互联网＋特色农业”项目，助力名牌甜瓜“网红式发展”。
“国强瓜菜作为西安市区县保供的菜篮子，不仅完成疫情期间的保供保产，更追求产品本身的精益求精。在切实推进现代农业园区建设中，走出了一条甜瓜打头阵，各色有机蔬果齐上阵的阎良之路。”孙彬彬说。
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