西安一饭庄免费为防疫人员送近三千份热食 元宵节前还送汤圆

澎湃新闻 2020-02-10 08:06 大字

2月8日是一个特殊的元宵节,受新型冠状病毒影响,许多抗疫一线的医护人员和防疫人员都没能与家人团聚过节,但在节日来临之前,在陕西西安多个高速路口执勤的防疫人员们,就已经吃上了热腾腾的手工汤圆。

这些手工元宵来自西安当地的一家饭庄,从春节前开始,该饭庄给周边的环卫工人、防疫民警、留守老人等提供免费的送餐服务,累计送出了近3000份热餐。在元宵节来临前几日,饭庄还专门准备了手工汤圆随餐配送。

“这次是突发情况,我们了解到许多一线防疫人员都面临吃不上饭、吃冷饭的情况,就决定动员员工,给他们送餐。”该饭庄办公室主任王建民告诉澎湃新闻,三家直营店每次都会派出二三十人送餐,都是春节没能回家的留守员工,“他们都是发自内心愿意做这件事”。 

饭庄工作人员在准备送餐盒饭 本文图片均为受访者提供  

饭庄给防疫人员送热餐

王建民说,在疫情爆发后,饭庄响应政策立刻停止营业,为春节营业准备的食材、原料也都被闲置了下来,“我们当时就了解到一线抗疫人员十分辛苦,特别是在联防联控之后,很多人都吃不上一顿热乎的饭,我们想着既然我们有菜,不如就做好给他们送过去。”

在春节前,饭庄就已经开始给周边的一些防疫工作人员送餐,除了环卫工人、保安、城管等执勤的人,饭庄还给一些附近的留守老人免费送餐,“我们了解到他们的儿女因为封城的原因暂时回不来,就组织员工给他们定时送去热饭。”王建民说,饭庄还曾给一线医护人员送餐,但医护人员考虑到送餐往返医院较危险,没有让他们再送,于是他们集中精力给周边有需要的人送餐。

春节后,了解到许多在高速公路上执勤的民警常常吃不上饭,饭庄开始号召更多的员工,给在高速上执勤的一线防疫人员们送餐,“每次我们会提前电话统计好次日就餐人数,做好了就由员工开车给他们送过去。”

王建民介绍,为了提高送餐的安全性,员工们一般把餐食放到一个指定的地方,离开后再由防疫工作人员来取。“虽然不能有交流,但我们每次送餐,防疫人员都会远远的和我们打招呼,提醒我们要保护好自己,不要遇到危险,大家都觉得很暖心。”

羊肉泡馍和肉夹馍是这家饭的特色,也是给防疫人员们送餐的主打菜。但在元宵节来临之际,为了让防疫人员们都能感受到节日的关怀,除了日常餐食外,还另外增加了一份热腾腾的手工汤圆,“元宵节前后刚好赶上返程高峰,防疫人员们肯定会更忙,顾不上吃饭,我们觉得哪怕不能回家过节,也要让他们吃上一碗热乎的汤圆。”王建民说。

饭庄留守员工给执勤民警送餐

留守员工成送餐主力

在疫情期间免费送餐,除了制作餐食需要物力支持,送餐路上也需要人力的支撑。王建民说,送餐的员工中,大多都是留守西安的外地人,“我们有些员工因为疫情不能回家,就都留在了公司,在组织送餐的时候,他们都很积极,没有任何怨言,是我们送餐的主力。”王建民告诉澎湃新闻,他们的三家直营店,每次送餐每个店会派出二三十人,一次能送餐约200-300份。

因为这次疫情,该饭庄三家直营店都已经停止营业,“我们每年春节都是旺季,年夜饭、包括初一到初六假期期间的订单特别多,留守的员工也会比较多。”王建民说,虽然目前饭庄处于零收入的状态,但对于这些留守在西安的外地员工都进行了妥善的安置,每天都会给员工测量体温。“疫情期间我们肯定不会让员工上班,一切都等政府的统一安排。”

王建民说,目前疫情还在继续,他们仍然会在保证员工安全的情况下继续坚持送餐。“现在各个单位的食堂也都开了,送餐的需求比较小了,但我们每天还和这些单位保持着联系,只要他们有需要,一份我们也会继续送下去的。”

此外,饭庄还继续对于附近的保安和环卫工人提供免费的早餐,“只要他们愿意,直接过来吃就可以了”。(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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