2019新型富人标准：“车厘子自由”你实现了吗？ 2020年了 智利车厘子漂洋过海来看你
前不久，微博上产生一个热门话题：我终于知道车厘子多少钱一颗了！大家对车厘子的执念有多深呢？有网友说，有一种财务自由，叫作车厘子自由！
看了网友的那些评论和晒图，突然感觉好扎心——辛辛苦苦工作一年，过年连吃个车厘子都要纠结半天，实在是太扎心了。
智利车厘子提前上市
车厘子大战逐渐升级
家住西安的刘女士说：“现在过年前，好吃多汁的车厘子一上市确实十分吸引人，但是这价位真的有点舍不得啊！元旦回老家之前我去水果市场逛了一圈，咬牙买了一小箱最普通的，几百块，5斤装就一点点，没等回老家，我就吃完了！不准备再买了，还是买点沙糖橘吧。我承认现在只能达到“沙糖橘自由”，哈哈！”
据媒体报道，2019年是智利车厘子的丰收年，2019年12月13日，第二批船运智利车厘子抵达香港。随后其中一部分被连夜送到广州。12月14日凌晨3点左右，大批商户集聚在广州的江南市场，等待这批智利车厘子开柜，现场很多人举起手机，现场直播，场面火爆。
海运来的车厘子耗时长，航程最少20天。但是因为如今的冷链保鲜技术相当完善，所以海运来的车厘子直到上架也是新鲜饱满的。而且随着车厘子的陆续上市，各地的车厘子大战也在逐渐升级。
在一些生鲜电商的网站上记者看到，目前一斤车厘子的价格从50多元到70多元不等，产地基本上是来自智利，也有少数澳洲的车厘子。在西安本地一家生鲜超市里记者看到，来自智利的车厘子摆在水果区的C位，是当季的主推。消费者都感觉到如今的车厘子身价跌了，似乎不像前两年那么高不可攀。某超市的水果采购负责人告诉记者，智利车厘子从2019年11月初就已经上市了，要比往年提前半个月。
据了解，从第一批智利车厘子上市以来，西安的销售与2018年同期相比增长400%以上。
在消费场景上，线上到家消费占比超过60%。数据显示，西安的消费者相比2018年，有极大意愿尝鲜。
根据盒马数据显示，大规格小包装车厘子销售增幅较大，特别是JJJ级车厘子，与2018年同期相比销售增长超过500%，小包装涨幅远远超过礼盒装。消费者在购买频次上也相较2018年增幅较大。2.5KG、5KG大包装的预售款增幅明显，消费者为了尝鲜和对高品质的追求，能够接受等待一周的时间。这说明车厘子在西安消费场景发生了变化，进口水果从走亲戚、送礼品变成了家庭生活的日常消费，消费升级是实在看得见。
J级越高 品质越好
市场调研全方位解读
在购买智利、澳洲等南半球的车厘子时，消费者经常会听到这样的介绍，买“双J”的，或者是“3J”的，那么这个“J”到底代表什么呢?
原来，J（jumbo）是南半球车厘子分级常用的单位，“J”的数字越多，代表个头越大。一般来说，果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，30-32mm为JJJ。果径越大等级越高，吃得越过瘾。车厘子的具体等级，可以在进口原箱的标签上找到。
在一家生鲜超市记者看到，一盒450克的双J车厘子售价79.9元。3J的450克车厘子售价89.9元，负责人告诉记者，车厘子的价格还会受到不同区域、不同品种、不同上市时间等因素的影响。一般来说，澳洲的车厘子要比智利的贵。比如目前店里卖的这款澳洲车厘子，仅200克的售价就高达59.9元。
随后记者又来到另外一家生鲜超市，店里正在做促销的一款来自智利的单J车厘子，每斤只要49.9元，这个价格吸引了不少消费者。
超市负责人告诉记者，这批智利车厘子价格之所以这样亲民，主要是在2019年12月初的时候，他们采用了包机的手段，从智利原产地直接将200吨车厘子运至国内，将行业价格压低至每斤48.8-49.9元。
随后记者又来到一家传统超市，虽然不是周末，49.9元一斤的车厘子同样吸引了不少消费者来采购。超市负责人告诉记者，智利车厘子目前的销售情况还不错，而且今年元旦和春节距离很近，车厘子货量充足，所以他预测后续车厘子的价格还会继续走低。
近两年在我国的进口水果中，销售额最大的非车厘子莫属，每年5月至8月，来自美国、加拿大、土耳其和一些中亚国家的车厘子销往中国。而来自南半球的智利、澳大利亚和新西兰车厘子成熟期从11月开始，正好填补了冬季水果市场的缺口。
智利车厘子从之前的水果贵族，到现在的价格亲民，很大程度上得益于中国和智利双方实施的贸易自由化便利化举措。目前，我国对智利车厘子已经实现零关税。此外，还在不断降低对智利车厘子的增值税。智利车厘子进口的“绿色通道”越来越顺畅。
“车厘子自由”背后：中国餐饮进入4万亿时代
新茶饮席卷、海底捞风光上市、新餐饮概念崛起……过去一年的餐饮市场可谓风起云涌。随着消费升级大幕的徐徐拉开，中国人在“吃”上已然发生了巨大变化。
2019年3月28日，美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》显示，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿，首次突破“四万亿”规模，同时，餐饮行业的未来发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。
目前，车厘子在三四线城市的泛滥以及对“车厘子自由”的热议，有业内人士认为，一二线城市的生活正在被复制到三四线城市，但消费升级快于城市发展。
对于在三四线城市突然流行的车厘子现象，西安秦商经济发展促进会会长朱林认为，三四线城市不是一夜暴富突然买得起车厘子的，而是因为各种各样的原因，如今开始可以持续批量以相对合理的价钱吃到车厘子，而这种趋势正在整个餐饮行业蔓延。
报告数据显示，小吃、饮品在新一线城市和二三线城市饮品门店比例在大幅度上升。值得注意的是，在2018年火极一时的新茶饮，无论是喜茶、茶颜悦色、还是奈雪的茶，其发源地均为二三线城市。随着拼多多等社交电商的兴起，三四线城市等下沉市场的消费者正在被教育成熟，对于餐饮行业来说，这将是一次巨大的消费增量和消费升级的机会。华商报记者 曲丽莉 实习生 张秋 文/图
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