西安市市场监督局提醒市民：秋季慎选卤菜凉拼等高风险食品
随着国庆假期临近，市民外出聚会就餐逐渐增多，西安市市场监督局提醒广大市民，秋季是肠道传染病高发季节，极易发生食源性疾病，市民应慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，禁止餐饮单位加工制售河豚鱼及其制品、四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等食材。
市场监督局相关负责人表示，消费者应增强自我保护意识，外出就餐应选择具有《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮服务单位，优先选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位。不在无证摊贩处就餐或购买食物，不食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品；尽量不选择不常食用及易过敏食物，老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要注意。同时，居家饮食不要购买腐败变质及过期食品；不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物，畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用；在食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。据西安新闻网
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