灞桥明察暗访结合 全力整治餐饮 卫生市场秩序
本报讯（记者顾荣通讯员邵凯祥）为了保障市民群众饮食卫生安全，灞桥区采取明察暗访相结合，全力整治餐饮卫生市场秩序。
连日来，灞桥区市场监督管理局来到鹿塬街市场、水香路市场、穆将王市场等农贸市场及沿路餐饮企业，检查经营者的证照是否齐全、食品安全公示、卫生保洁、小餐饮的“三防”设施配备等情况，对存在问题的店铺要求立即限时整改。
据悉，为做好国家卫生城市复审迎检相关工作，灞桥区成立国卫复审工作领导小组，多次召开专题会议，安排部署复审迎检工作，各成员单位进一步查问题找措施，主动认领责任、加强落实。
在规范市场监督管理方面，灞桥区根据反馈和自查，列出集贸市场管理方面的5大类问题清单，食品安全整治方面6大类问题清单，制定20余项改进措施。紧紧按照“整改、巩固、提升、达标”工作步骤，通过暗访检查、督查通报、专项整治等形式，狠抓食品餐饮服务行业和农贸市场环境卫生秩序整治，以决战决胜的姿态和真抓实干的作风全力以赴迎接国卫复审。
同时，多次召开培训会和观摩会，组织农贸市场开办方代表和小餐饮经营户代表现场观摩学习了解国卫复审工作标准，明确病媒防治相关要求，做到“学有标杆、改有标准、管有标尺”；为实际了解辖区市场及餐饮卫生真实情况，灞桥区采取每周至少一次“不打招呼点对点”的方式到一线开展暗访检查。检查结束当天及时反馈发现问题，建立工作台账，同时跟踪、指导、督促基层市场监管所开展整改工作。同时，按照“统一、规范、便民”原则，对辖区1000户小餐饮经营店铺统一悬挂证照公示栏，规范着装，发放口杯，实现了小餐饮经营户提档升级。还指导11个农贸市场张贴了市场平面图，配备了入户门帘，悬挂灭蝇灯等，完善了“三防”设施，确保硬件设施“过硬”。整改完成后，对相关问题定期“回头看”复查，确保问题清零销号。
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