“空巢青年”催红“一人经济” 你享受“一个人”消费吗
一人火锅本报记者 陈飞波 实习生 华人 摄近年来，越来越多的年轻人开始在大城市中独自闯荡，因“远离亲友”“独居”等特点，他们被外界称为“空巢青年”。数据显示，中国单身成年人口数量已经超过2亿。你，享受“一个人”的消费吗？
在西安，有一家“孤独风”的小火锅店。昨日上午11时许，记者看到，店里就餐席每两个位子之间有一块可折叠的挡板，打开挡板时就如同一些自习室一样的隔间座位；折叠起来时，可以供两个人坐在一起，桌子下还有放行李的地方。坐进隔间，半包围式的小空间很好的满足了一些人“私密”和“安静”的需求。
服务员告诉记者，用餐前通过扫码点单；上菜时，传菜员将每个座位面前的帘子拉开，然后从中央厨房里递给顾客。与传统餐馆服务员会热情打招呼不同，作为“孤独风”的这家店力求“不打扰”，除了前厅的服务人员，一般情况下，“顾客不叫，我们不主动现身，为顾客提供一个相对安静、自由的空间”。
首席记者李佳
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