品质中餐厅 星级酒店中的大隐者
作为酒店,特别是五星级酒店,除了豪华的住宿环境外,美食也是成为入住者所要考虑的首要条件之一。传统印象中,在各大高档酒店用餐还是以西式为主,很难见到中式餐厅的身影。事实上,这些年高星级酒店愈发重视中餐品质,不断推陈出新。下面将要介绍的是西安市五星级酒店内隐藏的中式餐厅,希望能为你的食谱带来新的体验。
粤菜爱好者的新晋打卡地
在众多食客心中,粤菜绝对占有重要的位置,不仅因为粤菜能带出食材本身的味道特点,还有其丰富的烹饪特点。
近期,西安君悦酒店楼绣桥中餐厅以全新的粤食主义面世。来自利苑的粤菜主厨以十余年的利苑功底,为古城西安的食客带来地道的粤食珍馐,并以中西结合的烹饪方式,将粤菜的精致发挥到极致。
招牌花胶炖美国大响螺胶质丰富,补身养颜,螺味十足;润烧脆皮乳鸽皮质爽脆,肉质鲜嫩,暗藏多汁;杏仁文火澳洲小牛肉口感嫩滑,清爽解腻……除了经典与新式菜肴之外,绣桥可以为包间客人定制专属菜单,满足不同客人的个性需求。
大隐隐于市的黑珍珠餐厅
西安凯悦坐落于曲江南湖之畔,湖畔中餐厅结合了现代设计,巧妙地融合了西安唐代文化元素的精髓。富丽堂皇的装饰和红色主题的主餐厅与时代的繁荣相呼应。十间带24个座位的私人房间提供中式中心庭院的宁静景致。
湖畔中餐厅提供北方特色菜及陕菜、粤菜的招牌菜,其中老式果木烤鸭、干炒脆皮大明虾等招牌菜深受食客喜爱。在大众点评发布的2018年黑珍珠餐厅指南中,西安共有十家餐厅上榜,大部分为独立餐厅,而西安凯悦酒店湖畔中餐厅作为榜单上唯一的酒店餐厅,表现不俗。
探索滇域美食的独特滋味
云南菜既有汉族烹饪文化的显著特征,又是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅,采用了五星级酒店餐饮中并不常见的云南菜系作为主打,体现了品牌的价值和发现之旅的承诺。
来自云南的乐美中餐行政主厨,擅长利用各类空运原材料,将正宗的云南味融会贯通。由他带你感受滇东南绝妙的味蕾之旅,极具风味的红河干锅旱鸭、建水臭豆腐、满口生津的弥勒竹园卤鸡、口感充盈的梯田花米饭、滋味醇和的虫草花灯影鱼片等,更多等你探索,感知初夏的鲜香。
演绎中式新古典主义风韵
西安万丽酒店的万丽轩中餐厅设计以中国戏曲为灵感,致敬结合舞蹈、音乐及唱腔三者融合的传统剧场式表演,是一间提供地道广粤美味及新派四川菜式的中餐厅。不仅是品味精致佳肴的超凡之所,更是高朋相聚行酒言欢的风雅之地。
主厨和他带领的团队用料考究,咸甜兼备,讲求色泽和谐,相映成趣。能适应四季节令和各方饕客的口味,百食不厌。值此毕业季,万丽轩中餐厅精心打造三款定制乐享谢师宴,以美食之名感谢师恩。在草书行云流水与灯影交错中共赴一场谢师宴。张茜
新闻推荐
张帅王蔷连创佳绩 郑赛赛瞄准奥运奖牌 中国金花在低谷中孕育希望
张帅(下)、王蔷双双闯入温网女单第三轮。(新华社发)在低谷中徘徊已久的中国网球,终于孕育出了突破的曙光。北京时间昨...
西安新闻,讲述家乡的故事。有观点、有态度,接地气的实时新闻,传播西安正能量。看家乡事,品故乡情。家的声音,天涯咫尺。