端午一见粽情 网红粽子大测评 小龙虾口味最惊喜 椰香白玉粽受欢迎
又是一年端午临近，“粽”香早已飘在各个街头巷尾。粽子不只是吃货们的心头好，更重要的是它那小小身躯承载着的源远流长的文化沉淀。
打破传统限制 辣粽分外瞩目
一直以来，每年端午节都会上演一场甜咸大战。而如今，辣味粽也加入混战。豆沙、红枣、鲜肉、紫薯、椰汁、八宝、菌菇、小龙虾……丰富多彩的用料，碰撞组合出新颖口味，吸引着人们品尝。
那么今年超市又有些什么口味的粽子呢？记者在位于雁塔区曲江银泰B馆的盒马鲜生店调查发现，今年盒马在售的不同口味的粽子共29种。蓝莓松仁粽、珍味八宝粽、菌菇肉粽、双蛋黄黑猪鲜肉粽、榴莲粽、佛跳粽、麻辣小龙虾粽等，仅看名字就足以勾起人们的好奇与兴趣。
其中，盒马与新雅的合作款榴莲班戟迷你凉粽与预想有很大差距，蒸煮后缺乏榴莲独特的味道，内中有榴莲肉，但过于小块，无法在每一粒米上留香，对于榴莲爱好者而言远远低于期待值，不建议榴莲爱好者购买。盒马和梅龙镇合作款佛跳粽光看名字觉得可以吃到山珍海味，但与榴莲粽相同，期待与实际不符，油汁较多，较为油腻，咸香味很足但吃多容易腻。米旗香辣小龙虾粽，辣子很干，只有辣味没有香味，比较冲，小龙虾肉也较少。
最让人惊喜的是盒马的麻辣小龙虾粽了。颜色偏暗，辣子和米混在一起口味奇特，小龙虾香味突出，能吃到完整的虾肉，辣度一般，大部分人都能接受。测评者之一“茹梦令”就对其赞不绝口，直言喜欢吃麻小的人绝对拒绝不了。纵使麻辣小龙虾粽及米旗香辣小龙虾粽并不是此次测评的全部粽子中口味最好的，但绝对是最先吸引到所有人瞩目的。
粽子挑选 首推椰香白玉
此次在盒马鲜生店，记者同众多美食测评者一起，对在售的其中23款粽子进行测评。
有造型独特的枕头粽——盒马与诸老大联名的经典洗沙粽；有颜值很高的五彩福礼粽；有诚意十足、肉量很大微干，但咸度合适很香的与诸老大合作的黑猪鲜肉粽；更有极为猎奇的双蛋黄黑猪鲜肉粽，虽然蛋黄很少只有一人吃到；以及梅干菜黑猪鲜肉粽和粉蒸肉粽，都是极为新奇的口感，总体来说还是不错的；当然在甜粽中还有些单吃无味，只适合蘸糖吃的粽子；更有被大家异口同声定为是小时候家中粽子味道的新疆红枣粽，口感软糯、朴实清香，怀旧意味十足。
在对所有测评者的采访中，喜爱度较高的粽子有以下几款：
蓝莓松仁粽，蓝莓香气较淡，松仁很多，两者搭配和谐，甜度恰到好处，是甜粽里单吃比较好吃的。鲍汁牛肉粽则是咸鲜口味，入味很深，回味很足，牛肉较多，有点像鲍汁捞饭。
最受大家喜爱的，是盒马与新雅联名出的椰香白玉粽，通体白色，小巧可爱，口感清甜，不好甜口的人也能接受，入口后唇齿间都是椰香。另一个也是与新雅合作推出的黑猪五花鲜肉粽，五花肉的选材要比纯粹的黑猪肉更香，且不会很干，肉味浓郁，但绝对不适合多吃。测评者“bakuman”对椰香白玉粽和黑猪五花鲜肉粽难以取舍。从性价比来说，15.9元/320克的椰香白玉可以说是性价比之王了。
粽子口味众多，大家根据各自喜好找寻心中的白月光方是王道。又或许，你最爱的还是小时候母亲包的粽子。华商报记者 曲丽莉 实习生 贺扬
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