第一届西安咖啡交易博览会开幕 一场咖啡之约等您赴会

博览会上参观者品尝咖啡 记者 翟小雪 摄

本报讯（记者南江远）在高耸的写字楼里一杯咖啡能让人一整天精神焕发，在街角的咖啡店里一杯咖啡能促成一次愉悦洽谈。5月21日，为期三天的第一届西安咖啡交易博览会在西安曲江国际会展中心B4馆举行。小蓝杯瑞幸咖啡、猫屎咖啡、雕刻时光咖啡等50余家著名咖啡馆品牌、咖啡机构汇聚一堂交流、比赛，更有来自原岩咖啡的流动咖啡车，为现场观众提供免费手动DIY咖啡，一场咖啡之约等您赴会。

当咖啡逐渐普及成为城市生活的普遍饮品，咖啡早已不再只有品尝的意义，更多的是一种时尚的生活方式、生活氛围与生活态度。在本届展览会上，组委会特别设置了1000平方米的“潮生活”体验区，在这里可以看到近50多家知名咖啡馆、饮品店的展区以及各式商用、家用咖啡机，还有咖啡生豆、熟豆，奶茶原料等产品的展览，来到这里可以感受咖啡盛宴的魅力。

开幕式当天，第一届西安咖啡交易博览会中国·西安咖啡拉花挑战赛、云南咖啡杯中国冲煮大赛·西北分赛陆续拉开帷幕。一朵朵漂亮的咖啡花在杯中绽放，一个个年轻的咖啡师摇晃着拉花缸在台上各施绝技。从容易到繁琐，从简单到复杂，在一个个专业的比赛中，咖啡师们展示的不仅仅是神奇而绚丽的咖啡制作技巧，更彰显了精致的咖啡品质与文化生活，让咖啡走进生活。“闻着浓郁的咖啡香，欣赏着精彩的表演，此时此刻咖啡带给我的不仅是高品质的生活享受，还有愉悦的心情。”从北郊专程赶来打卡的吴女士告诉记者。

据了解，从2018年开始，西安市先后举办了首届西安咖啡文化节、独立咖啡节等相关活动，出台了《西安市咖啡馆建设三年行动计划》，构建全市特色鲜明、业态丰富、类型多元化的咖啡馆建设新格局。截至目前，全市从事咖啡生产、加工、销售的门店及企业已超1000多家。

据了解，继2018年西安市高新区举办首届咖啡文化节后，作为西安专项咖啡展会，本届博览会无论从展览面积、展商数量、活动内容等方面均有突破。本届咖啡博览会包括展览交易，咖啡市集、赛事活动，十佳咖啡师，最美咖啡馆评选四大板块，涵盖咖啡贸易、加工、销售、培训等全产业链，为广大咖啡爱好者和咖啡业内人士搭建了一个专业的交流平台。

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