关注中小学食堂膳食营养 西安市7名中学生提案已提交 全国政协十三届二次会议
西安高新一中2019届模拟政协社团的7位成员交流问题
“无穷的远方，都与我们有关。”当今的学校教育，早已告别“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的时代，青年学子们也纷纷走出校门，通过特殊的方式为社会发展建言献策。由西安高新一中2019届模拟政协社团撰写的《关于加强中小学校食堂膳食营养的提案》被全国政协委员陈超带到北京，提交给全国政协十三届二次会议。近日，记者采访到送上提案的7位中学生，了解他们提案背后的故事。
利用课余时间走访发现问题
“我国约有1.53亿中小学生在学校食堂用餐，其中40.5%的学生在学校食堂一日三餐，84.5%的学生至少在学校食堂每日一餐，学校食堂膳食对学生的营养状况、营养供给、营养干预具有非常大的影响。”西安高新一中2019届学生王乐童、杨清源、苟书豪、李想、李振宇、梁幸子、张浩然表示，他们利用课余时间走进小学、初中、高中，采访了很多学生对学校食堂营养问题的看法，并采访了一些食堂管理老师和厨师。
他们在调查中发现，中小学生食堂普遍注重厨师健康状况，却忽视对相关管理工作人员营养知识的培养；注重食品安全，忽视食品营养；注重食品口味，忽视营养搭配；注重个人烹饪习惯，忽视科学制作流程，造成食堂菜品种类偏少、膳食搭配不当、营养全面性与均衡性难以保障。同时，他们还发现学生普遍缺乏基于健康理念的均衡营养、平衡膳食意识：吃饱不代表吃好，营养不足与过剩并存，营养相关疾病多发，营养健康生活方式匮乏，制约了身体健康的发展。
王乐童同学说，我国缺少食品营养健康相关的法律法规以及针对中小学生健康状况的国家级营养行动计划，在食品监管过程中存在只重安全，忽视中小学生营养健康的问题。
提出改善学生膳食营养的完整提案
为解决这些问题，这7位中学生建议制定国家食品营养法，将营养均衡程度纳入中小学食堂考核体系，以形成有效的激励机制；建议教育部制定中小学生营养教育规划，按照学生年龄特点，组织编写系列教材，使学生掌握食品营养知识，自觉做到合理、多样、适量、均衡膳食，在学生综合素质考查中适当设置营养知识学分；建议国家制定相关政策，保障有条件的中小学校配备专业化的营养师；建议建立中小学校食堂膳食食材的营养安全数据供应链监控体系，确保食材绿色健康。同时，他们还建议开通中小学生营养健康官方微博、微信公众号，借助大众传媒与互联网，为中小学生营养均衡配餐安全提供系统科学的解决方案；建议建立中小学生营养健康国家大数据云平台，逐步以中小学生个性营养健康数据为核心，以中小学校食堂为终端服务平台，提供基于中小学生个性健康数据的智能营养配餐与营养干预配餐。
看到自己的提案被提交到全国政协会议，同学们都激动不已。张浩然说：“送上完整提案的我们不再是高中生，而是社会的参与者，明年就是大学生的我们，该有怎样的社会担当和思维高度，模协为我们提供了启示。”苟书豪说，借这次模协机会，他得以了解到社会生活中的一些现实情况，得以用更宽广的视野去观察世界、去参与社会、去锻炼自己。文/图记者马相
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