99岁“网红”同盛祥落地大唐不夜城·现代唐人街

近日，“西安年·最中国”主会场大唐不夜城·现代唐人街已经灯火辉煌、游人如织。1月28日，大唐不夜城·现代唐人街同盛祥正式开业。同盛祥始于1920年，距今有99年的历史，这位99岁的“网红”，在大唐不夜城·现代唐人街重新出发，为市民及游客带来全新的惊喜。

当天的开业仪式在黑撒乐队《陕西美食》的演唱中开启，吸引众多市民和游客朋友蜂拥而至。现场同盛祥为市民精心准备了非物质文化遗产传承人马桂军12小时熬制的头道汤，并带来了丰富有趣的泡馍文化和泡馍知识。现场19位掰馍大赛选手获得珍贵的开业第一锅头道汤，第一名更是令人羡慕成为了泡馍锦鲤，赢得锦鲤金碗，更有终身免费吃泡馍的特权。除了泡馍锦鲤，1000位幸运市民和游客通过线上参与同盛祥的“陕西吃货十级考试”获得霸王餐名额，游戏互动不但生动有趣，还获得了不少泡馍小知识。

据悉，大唐不夜城·现代唐人街同盛祥是曲江文旅传统餐饮文化品牌的重新打造，是以老字号为基因，以城市文化为载体，传承创新培育发展的新字号，具备西安下一个网红美食打卡圣地的底气。该店经营面积近1400平方，可容纳200余人同时就餐。共有三层7个包间及1个VIP包间。2019年，春发生、德发长、同盛祥、西安饭庄四大中华老字号餐饮品牌将聚集大唐不夜城·现代唐人街，是曲江文旅弘扬西安饮食文化的战略布局，将为西安老字号作为文化名片与世界对话打造全新的场景和平台，给游客和市民树立了新的美食体验地标。华商报记者 李怡

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