杭州共有民宿3000余家 年营业收入超10亿元 跨界发展“民宿+”开启旅游新品牌
杭州的一间民宿就是一道风景。
杭州民宿品牌的知名度不断提升。
内部装修别具一格的杭州民宿。
行走于杭州，一间民宿就是一道风景，一次民宿的邂逅就是一次难忘的旅行。各色民宿散落于西子湖畔，隐映于山水之间，如同藏于深闺大院的江南曼妙女子，等待着游客掀起“盖头”的那一刻。
“杭州西湖一圈是13公里，西安城墙一周是13.7公里，西湖周边有1000多个民宿，而我们城墙内的民宿数量却相差甚远。”曾在西安生活了22年，如今是杭州市民宿行业协会副会长、浙江工业大学之江旅游学院院长的梁雪松教授认为，同为中国历史文化名城、世界闻名古都，西安历史文化资源更为深厚，旅游资源要素齐备，具有厚积薄发的优势，“在西安市委、市政府重视下，在建设国际一流文化旅游中心的理念引领下，有理由相信西安民宿一定会迎来发展的春天！”
杭州成为全国民宿产业风向标
沿西湖西行数公里，风里带着茶香的地方，便是龙坞茶村。数千亩的茶园伴着西湖美景，仿佛来到陶渊明笔下“暧暧远人村，依依墟里烟”的场景。作为杭州最有特点的民宿聚集点，这里集中着一大批网红民宿。游客或与民宿主人在“同一屋檐下”品茶聊天拉家常，感受江南水乡的依偎，或闹中取静，闲适悠然。
“威廉的太妃糖”就是其中之一。这栋民国风情主题的民宿主打怀旧风。拾阶而上，推门而入，一排样式各异婀娜多姿的旗袍映入眼帘，瞬间将人带入老上海的“花样年华”，这些旗袍不仅仅是装饰，游客还可以免费试穿、拍照。吧台上，一个上海雕花老柜，尽管失了铜锁，落了漆面，却依然掩盖不住当年工匠的精湛手艺。带着桂花的余香和悠扬的《夜上海》，再来一杯美式咖啡，一切都是那么新奇有趣。
民宿仅有9间房，却风格各异，房间内中式描花家具、精挑细选的青花瓷壶杯、民国女子的广告画，碰撞出中西合璧的交融。细心的主人还在每间房内精心准备了太妃糖，让客人在糖果的甜蜜中开始一段旅程。
“因为民宿重新找到自我，也让我感悟到人生的真谛！”“威廉的太妃糖”民宿创办人谢小龙说。2011年，还在房地产行业做销售的她发现，因为工作忙碌难以顾家，不到3岁的儿子威廉不爱搭理她，这让她很受伤，“不能只追求事业成功，忽视了孩子的教育。”小威廉非常喜欢吃太妃糖，谢小龙就和他约定要给他全世界各式各样的太妃糖。她毅然辞去年薪30多万的工作后，开始为儿子打造这座“童话城堡”，里面到处是甜甜的糖果气息，让人沉浸在其中。
如今，“威廉的太妃糖”仅在杭州就发展了3家，平均入住率达到70%以上，在多个民宿评选中获奖。像谢小龙这样来自全国的一大批艺术工作者、投资人聚集在杭州，形成了民宿策划、设计、投资、文创、营销等完整产业链。目前，杭州市共有民宿3000余家，床位5万多张，年营业收入超10亿元，吸引社会资本投资民宿业6.3亿元，杭州俨然成为全国民宿产业的风向标。
创新思维打造民宿旅游新品牌
杭州特色民宿远不止此。从西湖边的柳浪闻莺出发，对面就是清河坊，与南宋御街相交，又与不远处的五柳巷连成一片历史文化街区，茶楼、药铺、丝绸、美食、古玩字画应有尽有，累了就到南宋主题的“吴山居”民宿住下，周边满是市井老杭州的味道……
从武林问渡坐着游船沿着京杭大运河北上，伴着香积寺的钟声，清幽古韵娓娓道来。从香积寺下船，入住“游侠客”民宿，可体验寻美·运河瑜伽民宿的下午茶，欣赏大运河的沿河美景。
此外，菩提谷、西溪湿地等景点周围也有各式特色民宿，在大片的露台上，茶桌、蒲团、炭炉，在享受美食的同时，还可以走进森林，在山间漫步，看云海、采野果，体验“采菊东篱下，悠然见南山”的田园诗情。
去年9月29日，随着杭州市发布首批“2018杭州精品民宿旅游线路”，为杭州旅游带来更深层次和多元化的演绎，给游客提供了更多玩法和“打开方式”，从西湖风光、城市生活、乡村野趣、亲子互动到归田园居，以民宿游作为新型的旅游业态，超前的视角培育民宿旅游品牌，开启了全新的旅游营销实践。通过跨界发展的“民宿+”，涵盖了文化体验、美丽乡村、民宿度假、山水意境等多维度的旅游元素，以创新思维打造杭州民宿旅游新品牌。
将民宿转为向集聚化产业化发展
记者从杭州市旅委了解到，近年来，杭州先后出台了一系列民宿发展的扶持政策，形成一系列民宿管理规范，加大专项资金扶持力度，释放出一大波政策红利，为行业健康发展提供了土壤、水分和阳光，将“野蛮生长”转为向集聚化、正规化、精细化、产业化方向发展。
2015年，杭州市旅委推出杭州民宿网、杭州民宿微信公众号，加强对民宿产品的宣传推广。2016年，牵头成立杭州市民宿行业协会，加强民宿行业的规范自律，同时出台首个针对民宿服务的地方性标准——《民宿业服务等级划分与评定规范》，对“民宿”概念进行了定义，并根据杭州民宿在景观、风格、风俗、餐饮、服务等方面的特色和规格，划分为标准民宿、特色民宿和精品民宿，实行等级动态管理，推动杭州民宿由“有”向“优”、由“民”向“名”的方向提升。此外，还修订编制了《杭州乡村旅游大搜索》《中国乡村旅游指南——杭州》《杭州民宿地图》等宣传册。
聚焦西安
西安具备打造世界级民宿集群的能力
“西安和杭州有很多相似点，西安完全可以借鉴杭州民宿发展经验，走一条文化、文创、文旅相结合的特色民宿发展模式。”国内首批旅游管理学博士，曾在西安生活工作了22年，如今是杭州市民宿行业协会副会长、浙江工业大学之江旅游学院院长的梁雪松教授感慨万分。
作为参与制定杭州民宿标准的起草专家和杭州市委市政府特聘的乡村振兴专家，梁雪松见证了杭州民宿的发展壮大。他认为，杭州的一大批规模可观、特色鲜明的民宿就是依托丰富的自然景观和人文资源应运而生、蓬勃发展，从而吸引了大量游客前往度假放松，体验难得的休闲野趣。“西安有6处世界文化遗产，有雄伟壮观的‘父亲山’秦岭，还有八水的滋润，我们的自然环境、人文环境都是全国一流，具备发展民宿的基础条件。”
梁雪松认为，民宿发展必须和产业相关联，只有大力发展乡村旅游，缩小城乡差距，才具备发展民宿的产业基础。杭州通过美丽乡村“百花”战略，不仅让村村通公路，也普及了垃圾分类、污水处理，让每个村庄变身景区。此外，在集群规划、策划设计、建设、招商、品牌培育、市场宣传、培训、人才引入等方面都需要政府的力量介入，比如杭州策划的“三个一”民宿工程，评选最美民宿女主人、最美民宿设计等活动，通过“一桌菜、一个伴手礼、一条线路”打造，增加了民宿文化附加值，“现在一些民宿的农家饭已经走进五星级酒店，一桌饭都在数千元以上，让吃、住、行从旅游的附属品提升为一个独立的旅游产品。”
梁雪松说，他十分怀念在西安城墙边散步的情景，也几乎走遍了秦岭七十二峪口，西安深厚的历史文化资源和自然山水，是其他城市所不具备的先天优势，“通过将民宿与西安历史文化结合起来，让游客在绿水青山中感受古风、古韵、古雅、古美，这才是西安民宿未来的发展方向！”
本组稿件文/记者杨明图/受访者提供
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