迎新年话亥猪
□崔敬义
猪在十二生肖兽中位列末尾，与十二地支中的亥相对应，称亥猪。2019年亥与天干中的己相配，称己亥岁。
千百年来，猪和人的关系十分亲密。远在新石器时期，先民就开始驯养家畜。在六畜中，猪被驯养得较早，大约有六七千年的历史了。在后世不断发掘的古代遗址兽骨中，猪骨最多。在西安半坡遗址中，半坡人居住的地方，就有猪圈栏遗址。
在以农耕狩猎为主的古代社会里，猪饲养简便，繁殖快，且一胎多仔。其骨细而脆，肉肥而香，全身都是宝，鬃毛可以制笔和鬃刷，皮可制革，个别器官还有药用价值。猪还与牛羊一起，成为人们敬神祭祖的尊贵供品，称为“三供”。
猪字诞生较晚，《说文解字》中收有小篆猪字。汉语中的“家”字，由“宀”（读mian）和“豕”（读shi）组成。在图腾文字中“豕”是一个活生生的猪的形象。因此，就有人将家字训为会意字，戏言“无豕不成家”。其实，家字并非会意字，而是形声字。汉代许慎在《说文解字》中说：“家，居马，从宀、豭省声”。这就是说家是居住的地方，是由“宀”和“豭”组成。“宀”，表形，义为交覆深屋，有堂有室；“豭”（读jia），本义为牡猪，即公猪。在家字中只作声符，不表意，书写时省笔为豕。
在古代，因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，故旧时学子赶考前或者考中后，亲朋好友都会赠送红烧猪蹄膀，表示预祝或者祝贺。这里面有吉祥的文化内涵，即“金榜题名”“朱笔题名”之义。然而在汉语中，与猪有关的词语中多有贬义色彩，如猪狗不如、封豕长蛇、懒猪、蠢猪等。随着社会进步，科技发展，据现代人对猪的长期观察研究，发现猪是一种智商高且温顺、聪明的动物。经过特殊训练后，猪会跳舞、打鼓、游泳、直立推车，还能嗅出埋在土里的地雷。个别国家还有人养宠物猪、训猪犬等等。
猪在早前也是衡量一个家庭财富的砝码。旧时，一些地区订婚姻、娶媳妇，女方首先要看男方家养了多少头猪。如今，养猪还成为人们发展乡村经济,摆脱贫困走向共同富裕的产业。（B）（13）
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