首届中华老字号餐饮发展论坛西安举办

12月16日，由西安旅游集团、西安饮食股份有限公司在西安成功举办了首届中华老字号餐饮发展论坛。来自全国各地中华老字号餐饮企业掌门人、专家学者，共话老字号新发展。在论坛现场，西安饮食股份旗下中华老字号企业联袂展示了18类上千款特色美食和小吃。以“老字号?新味道”为主题，以兼容“传承”和“创新”的理念为先导。老字号代表们通过充分交流、研讨，共同发扬老字号传承人匠心精神、推动全国餐饮业品牌创新与发展。图为大师傅拉龙须面娴熟的技艺、精彩的表演，令人惊叹不已记者李勇军摄影报道

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