发挥“创新工作室”引领作用 为西安食药检验检测夯实技术基础

本报讯（见习记者王江黎）“为国把关、为民检验”，在西安市食品药品检验检测一线上，活跃着一支年轻阳光、充满朝气的队伍——西安市食品药品检验所食品室，他们凭借过硬的专业素养，为全市人民饮食用药安全默默奉献着青春。

2011年西安世界园艺博览会，完成14721批次检测工作，守住了入园食品安全的第一道关；2012年“毒胶囊”事件，成为全省第一家开展并发现“铬”超标胶囊检验的机构；2014年，参与检验鉴定的4起案件均入选“陕西省2014年度十大食品药品典型案件”；2015年西安市开展的“飓风行动”中，组织人员数小时内查明“陕西秦晋中医糖尿病研究所生产销售有毒有害食品案”违法添加的药物成分……

自2010年成立以来，西安市食品药品检验所食品室历经8年发展，从最初的2人到现在的29人，取得近三千项食品、保健食品、化妆品的检验资质，成为西安市乃至陕西省食品及化妆品安全检验的攻坚力量，在重大活动保障、应急食品药品安全事件中屡创佳绩。

食品室积极参与本领域前瞻性研究和技术储备工作，为全市食品药品检验检测能力的提高夯实技术基础。陕西省食品安全地方标准《凉皮、凉面》由食品室承担并起草，2016年7月1日起颁布实施，使三秦大地最有名的小吃有了食品安全地方标准，为餐饮监管部门提供执法依据，为陕西省地方特色美食走出去做大做强提供了标准支持。同年该科室承担了陕西省科技统筹创新工程计划项目——食品常规理化成分快检技术的研究与应用，填补了陕西省基层食品药品监管快速检测技术空白。

2018年9月底，市政府在全市范围内命名了20家创新工作室，西安市食品药品检验所张亚锋创新工作室名列光荣榜。创新工作室设三个组，分别开展食品、药品中添加剂、重金属、非法添加物质、农兽药残留的创新型研究。目前，工作室相关研究工作正有序进行。创新工作室还充分发挥优势，采取“走出去，到企业中去，帮助企业解决技术难题”的战略，为西安世纪盛康制药有限公司等10余家制药、食品公司提供技术服务，帮助企业提高产品标准及产品质量，产生近亿元的经济效益。

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