啡尝西安啡常精彩 西安首届咖啡文化节 打造独特咖啡文化盛宴
咖啡对你来说，意味着什么？是开启活力一天的早餐必备？抑或是悠闲下午茶时间的序幕？还是为熬夜加班再蓄能量？……
当力量加入热情，当品质汇入生活。当13朝古都西安碰上咖啡文化，又会擦出怎样的火花？11月30日晚，由西安高新区管委会指导、延长壳牌石油主办的“啡”尝西安——2018西安首届咖啡文化节在高新区嘉会坊正式拉开帷幕。
声乐悠扬，咖啡飘香、潮流涌动。为期三天的咖啡文化节已于昨日结束，虽然只有短短三天，却让全城咖啡爱好者、创业小伙伴们踏上了一段咖啡文化饕餮之旅，领略不一样“咖”味与文化，感受“啡”尝西安的“啡”常精彩。
以咖啡为媒─传播咖啡文化
“美好的周末，在咖啡文化节上走走，品一杯香醇的咖啡，尝几口精致的甜点，度过慵懒而舒适的一天。”这是周女士两天前发在朋友圈的一条状态，让她没想到的是，一条简单的信息却引发了留言区的热烈讨论。“原来和我一样热爱咖啡，关注咖啡文化节的朋友还真不少呢！”
这几天，在高新区嘉会坊的转角街巷，四处弥漫着咖啡芬芳。西安首届咖啡文化节在这里浪漫上演，吸引了全城咖啡爱好者前来体验。
本次咖啡文化节集结精品咖啡展商，邀请到世界一流的咖啡品牌、西安市创咖品牌、跨界品牌咖啡店、网红咖啡店、潮饮茶店等，星巴克、太平洋、壳牌delibyShell、素饮·糖人、LAVAZZA、SPR等均设有品牌展位，推出了咖啡知识课堂、咖啡品尝、制作、售卖、表演等，人们徜徉于浓浓的咖啡氛围之中，身临其境感受咖啡的独特魅力。
除了了解咖啡文化、品鉴各式咖啡外，精美的咖啡器皿展示交易会、世界咖啡大赛咖啡大师拉花秀、咖啡闻香识味、咖啡作画、咖啡知识沙龙等以咖啡为主题的丰富多元的互动活动轮番上演，更是为广大市民尤其是咖啡爱好者献上了一场精彩的咖啡文化盛会。
本届咖啡文化节还首度尝试将咖啡文化与葡萄酒文化、茶文化等结合，活动现场设有葡萄酒展示与品鉴区，茶文化体验区等，布置有法拉利与乐高亲子互动区等。啡尝葡萄酒、啡尝茶房、激情模“咖”、书香大“咖”……咖啡文化节搭建起了一个文化艺术交流的平台，让咖啡文化与传统文化有机融合，焕发出新的生命力。
活动现场，爵士、钢琴、非洲鼓等，音乐的热情渲染和助力，烘托出浓浓的节日氛围。嘉会坊街区28家咖啡品牌及23家其他商业品牌均推出系列促销体验活动。聆听着悠扬的钢琴曲，手捧一杯香气四溢的咖啡，让人思绪飞扬，心旷神怡。
“没有想到这里有这么好喝的咖啡”，咖啡爱好者徐女士说。她在外地也参加过咖啡节，听到西安也有这样的活动，半个月前就和朋友们一直在关注动态。
参与活动的商户，虽然许多不是第一次参加咖啡节类的活动，但这次人气超过了他们的想象。一咖啡馆老板说：“从早到晚没闲着，不过我们参与这样的活动，就是想要改变大众对咖啡的认知，能够让越来越多的人喜欢咖啡文化。”
因咖啡结缘│“喝”出创业灵感与机遇
咖啡文化节虽然只有短短三天，但在嘉会坊，已经飘满了浓浓的散不开的咖啡气息。来自世界各地的咖啡爱好者、创新创业者们尽管语言不通，但通过咖啡这一独特的饮品，进行着愉快的交流。
坐落在街区一角的SPR咖啡馆，至今已有11年历史了。“起初做这个咖啡馆，是因为我们夫妻两都爱喝咖啡，就想着平时有个喝咖啡的地方。这一做就坚持了11年。”老板林成说。
作为这一片区发展最早的咖啡店，SPR也见证了咖啡街区建设前后的变化。在林成看来，西安给人的印象一直是厚重、传统、古朴，而年轻朝气有活力的创业咖啡街区，可以说给西安的名片上添加了一抹亮丽的颜色，已成为西安新的一张名片。街区开街后，这里的人流量大了很多，店里生意也越来越好。
“我觉得咖啡能够给人更加开放，更加自主，更加快捷的一个交流的环境和氛围，这是咖啡与其他媒介的区别。而咖啡的这种特性，其实与创业者的精神是非常切合的。”在咖啡馆里，林成还结识了几位志同道合的朋友，如今一起在合伙创业。
“高新区管委会、创业咖啡街区都非常用心，不断地组织一些品牌交流活动，很多咖啡知名品牌，还有一些做的比较好的独立咖啡店，我们会经常进行一些互动，这样一来就提升了这个区域乃至整个西安的咖啡文化氛围，也提升了咖啡整体行业的综合品质。”LAVAZZA陕西经销商代表贾新利表示，我们也在积极适应西安市场的需求，经常会组织一些咖啡文化的培训，咖啡文化的输入，为更多受众传输咖啡文化和咖啡知识。
在贾新利看来，西安这两年发展迅速，加上正在建设国家中心城市，需要很多年轻人的参与，需要很多年轻人的创新想法，来助力西安城市建设，而年轻人又非常喜欢咖啡这样一种交流方式，在某种意义上说，咖啡是创业小伙伴们碰撞创新思想火花的一种媒介，在我们店里喝咖啡的很多小伙伴，谈论的话题大多都跟创业、做事情相关的。也希望通过我们的努力为西安的双创事业做出自己的贡献。
荷兰王国驻重庆总领事馆总领事孔思哲表示，创业是全世界年轻人永恒的话题，咖啡则是上帝送给创业者美好的礼物。在西安这座伟大的城市，能够见证中国年轻人与世界咖啡文化的互相欣赏，真是一次美妙的相遇，也期待着有更多的西安创业者能够在咖啡的陪伴下讲述出自己的非凡故事。
在咖啡里升腾城市品位│咖啡文化正成为西安时尚名片
今年9月29日，嘉会坊盛大亮相，吸引了一大批机构及咖啡行业主流伙伴的相继入驻。此次咖啡文化节上，嘉会坊又迎来新一轮机构的入驻。其中，壳牌delibyShell品牌店、吴晓波主题书店等的入驻，让我们看到咖啡文化在西安的更好延伸和释放。
“delibyShell是壳牌自有的便利店熟食品牌，2011年已在英国和荷兰上市，之后迅速推广到全球各个市场。中国第一个delibyShell就在位于西安高新区丈八北路的壳牌加油站。”延长壳牌石油有限公司总经理萧刚介绍说，“我们希望把壳牌delibyShell最新的理念献给消费者、献给市场。在延长壳牌加油站，你可以一边给车加油，一边给人‘加油’，品尝着飘香浓郁的咖啡，让枯燥的旅程变得愉悦，这也是我们壳牌所倡导的‘一路畅享’！”
“在西安，吹过的风都是文化，踩着的土都是历史。咖啡这种新元素的加入，会让西安更有魅力。”吴晓波频道西安城市圈负责人续明珍认为，咖啡和西安城市气质很搭，而书和咖啡就是绝配！吴晓波主题书店会以吴晓波财经方面的内容为主导，融合咖啡元素，提供更多更优质的内容输出。
咖啡是一杯饮品，更是一种文化。它将中西方文化结合，用不一样的风味、情怀与故事，描绘现代都市人不一样的生活态度。此外，咖啡也是现代、创业的代名词。当咖啡横向搭建起创业主体的交流合作时，咖啡文化便以立体辐射的姿态带动起整个区域的双创氛围。
正如省委常委、西安市委书记王永康所说：“咖啡厅不仅是一种生活方式、一种文化氛围，更是一个开放的、多元的、共享的，用于碰撞智慧、对接人才、技术和资本资源、寻求合作的创业创新平台。”今年6月，《西安市咖啡馆建设三年行动计划》出台，提出力争用3年时间，建设一批品牌效应凸显、文化底蕴深厚、时尚风格鲜明、设施环境友好、辐射范围广阔、管理规范有序、拉动消费明显的咖啡馆，构建全市特色鲜明、业态丰富、类型多元化的咖啡馆建设新格局。本次咖啡文化节，正是对这一行动计划的响应。
“西安首届咖啡文化节的举办，就是要以咖啡为纽带、以咖啡为桥梁，用‘咖啡+创业’的模式，大力推进创新创业，助力西安打造国际化大都市创新创业的时尚新名片。”市委常委、高新区党工委书记、航天基地党工委书记钟洪江如是说。
当前，西安正大力实施“创业+”，朝着打造成海内外年轻人向往的创新创业梦想之城阔步前进。本次咖啡文化节不仅以咖啡为契机，用“咖啡+创业”模式助力高新区创新之城、时尚之城建设，更丰富了国际化大都市更加开放与包容的文化内涵，使“咖啡文化”“咖啡+创业”，在西安迸发出更大的活力。
程静
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