2018阎良相枣 文化旅游节开幕
本报讯（记者顾荣）作为阎良区庆祝“中国农民丰收节”系列活动的重要内容，昨日上午，“2018阎良相枣文化旅游节启动仪式”在阎良区耕读田园家庭农场成功举办。
阎良相枣生长在拥有千年枣树栽植传统的石川河流域，河流冲积的黄褐土，无污染的自然环境，充沛的水源，全年200天以上的无霜期，为阎良相枣独特的品质提供了优越的自然环境。阎良区积极采用农业标准化栽培模式，使用病虫害绿色防控、测土配方施肥等绿色技术生产，并积极引进枣果智能化烘干设备，烘干后枣果耐储存，枣果能够按大小均匀分开、自动分拣，提高了枣果的商品性；并积极与西农大专家教授合作，加速阎良相枣标准化生产进程。阎良相枣色泽鲜艳、个大核小、皮薄肉厚、甘甜适口，营养极高；干枣味极甜，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。极富弹性，经久耐贮耐运输；除制干枣外，还可加工成别有风味的蜜枣、酥枣、南枣以及枣糕、油炸糕、粽子、枣泥馅等传统食品。被誉为“活维生素丸”“百果之王”。目前，阎良相枣种植面积达万余亩，年产量在3万吨左右。
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