鄠邑区切实抓好风险防控 助推农村食品安全

阳光讯（记者 张京）为切实提高农村食品安全治理能力和保障水平，鄠邑区区市场监管局结合辖区实际，根据夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质等风险点，做好风险防控，持续加强农村食品安全治理工作。

一是规范夜市烧烤，创造安全消费环境。烧烤夜市食品消费量激增,为有效预防和控制餐饮服务环节食品安全事件，鄠邑区市场监管局集中开展了烧烤夜市摊点食品安全专项整治行动。重点检查各街道夜市餐饮服务单位和经城市管理部门划定的夜市食品摊群点的证照、健康证明、"三防"、餐饮服务环境卫生;餐用具清洗、消毒、保洁;是否使用清洁能源,规范餐厨废弃物管理。针对检查中发现个别基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患的食品摊点,检查组责令其立即停业整顿。同时,对检查中发现的未在城市管理部门备案的夜市烧烤经营行为、以及未使用油烟清洁设施和未使用清洁能源的夜市烧烤详细登记,并及时函告城市管理部门。

二是全面排查“散乱污”，提升食品企业整体水平。贯彻落实《西安市鄠邑区“散乱污”整治工作领导小组关于“散乱污”企业专项整治工作的具体实施方案》的各项要求，对辖区内“散乱污”生产企业建立“一企一档”，全面提升食品生产加工企业整体水平，配合区局执法大队及甘亭街道治污减霾办联合执法，对辖区内“散乱污”企业进行摸排，发现环境卫生较差的和证照不全的均对其下达“散乱污”企业专项整治告知书，并要求限期整改，如若整改不到位将关停取缔该生产单位。2018年8月16日下午，对甘亭街道南河头村、城北菜市和吕公寨村三家豆腐加工作坊进行突击检查，发现其三家证照均不全，且生产环境、卫生太差，执法组一致决定关停取缔这三家豆腐作坊。通过检查，使全区“散乱污”食品药品生产企业整治工作进一步推进。

三是规范农村集贸市场，消除基层监管盲点。2018年8月17日，鄠邑区庞光镇食品药品监管所在王寨集会期间开展了农村集会食品安全专项检查。针对农村集会内食品经营者安全经营意识淡薄、经营条件简陋的实际，检查人员加大引导和规范力度，要求集市内所有经营各类散装食品的业户必须具有健康证，销售的食品必须提供供货者的食品经营许可证和食品出厂检验合格证，并留存供货者名称、地址、联系方式等内容。要求市场内所有食品经营者必须建立进销货台账、索证索票、进货查验等制度。同时,为确保整治实效，切实加大监管力度，检查人员对外来流动的食品经营户进行备案登记，严格检查产品相关资质，严防假冒伪劣食品和过期食品流入集会市场。

 四是着力宣传培训，共促群防群治。

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