中秋临近月饼上市
本报记者 魏建军
一年一度的中秋节又临近了，月饼也开始纷纷上市。近日，记者在西安部分大型超市了解到，各种盒装月饼已经出现在显眼位置，吸引市民选购。超市内挂满了醒目的“中秋情意浓”、“中秋直降”……宣传牌子，近年来月饼上市愈发早了起来。
又可以吃月饼了
“我们喜欢吃老口味的五仁月饼，而现在月饼种类太多了，家里小孙子最喜欢水果的，儿子媳妇喜欢吃豆沙蛋黄的。”在西安一家超市选购月饼的王女士说，“记得我小时候家里亲戚多，中秋节时两块月饼十几个人分，一个人一小块，那时，还舍不得一口吃掉，慢慢地品尝，现在生活好了，每天都比以前过节吃的好了，但每到中秋节都会买上几块老式口味的月饼自己尝尝。”
记者在西安部分超市看到，各种品牌的月饼都在显眼位置摆放着，以散装和简装月饼居多。其中，陕西本土以及广式、京式、苏氏等不同款式和口味的月饼摆满了货架、货柜，口味主要集中在细豆沙、芝麻、莲蓉、五仁等传统口味。外包装从单块袋装到纸盒、铁盒装的都有，但外观相对都比较简单，几乎见不到前几年那种千元包装的月饼，大多售价在几十元到几百元。
“我觉得今年的月饼从口味到外包装相对都比较便宜，从我们超市目前已经上架的月饼来看，纸盒装和铁盒装的比往年明显增多，估计主要是为了方便回收。另外，从顾客选购的情况来看，传统清淡型的口味月饼卖得比较好。”西安一家超市工作人员说。
网上网下早上市
“这几年月饼上市越来越早，自己干月饼导购有十几年了，记得最早时也就提前半个月才上柜销售，今年提前了一个半月多，就上市了，上市几天，销售的还不错，一些老年人买的居多，毕竟现在很多岁数大的人都很怀旧。”西安一家超市的月饼导购说，“今年月饼价格方面，现在的散装月饼价格和去年差不多，从自己的销售经验来看，今年价格不会太高，原因是去年很多精装的月饼很少有人问津，所以，今年的价格不会太高。”
除了超市商铺，月饼的网络销售也日渐火爆。记者在手机购物软件输入关键词“月饼”，便会跳出各类别出心裁的月饼产品。脆皮冰淇淋月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼等各类网红月饼在网上销量也是十分惊人。
记者在一家网店看到一款新式月饼礼盒月成交量已经高达一万多笔。“这款月饼7月就开始预售，虽然距离中秋节还有一段时间，但是我实在忍不住了，早早出手将这款月饼买回来尝尝鲜，等过段时间我再给家中长辈准备一些。”一位网友在评论留言说。
面对市场的多元化需求，线下商家为了抢占市场，推出符合中老年人口味的传统月饼，留住原有的市场份额。而网上为了迎合90后、00后的需求而推陈出新，改变了月饼单一的甜味，适当加入咸、酸等口味，使口感独特，吸引尝鲜者争相购买。
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