西安市疾控中心发出预警： 高温天预防中暑和食物中毒
本报讯（记者王燕）7月21日，记者从市卫计委获悉，西安市近日连续出现40℃左右的高温天气，是高温中暑及食物中毒的高发时期，西安市已出现多起因中暑导致的死伤事件。市疾控中心发出预警，提醒广大市民：做好自我防护，尽量避免和减少在高温时段外出，预防中暑发生；注意饮食卫生，谨防食物中毒。
中暑是指因高温引起的人体体温调节中枢功能障碍和汗腺功能衰竭产生的急性疾病。老年人、婴幼儿、儿童、精神疾病患者及慢性病患者最易中暑。在高温天气里进行重体力劳动或剧烈的体育运动，即使是健康的年轻人也可能发生高温中暑，甚至死亡。
如何预防中暑？应大量饮水，不要饮用含酒精或大量糖分的饮料，这些饮料会导致失去更多的体液；要注意补充盐分和矿物质；注意饮食及休息，饮食尽量清淡；穿合适的衣服并涂抹防晒霜；高温天气里应尽量避免外出；如条件允许，应开启空调；需要在高温的环境下工作时，同事间应互相留意彼此的健康状况，如发现有中暑迹象，要及时采取措施；不要将婴幼儿或儿童单独留在车里。
一旦中暑怎么办？中暑后应及时将患者转移到通风良好的阴凉处平卧休息，给予含盐清凉饮料。如果病人的肌肉发生不自主地抽搐，不要试图喂液体给他补充水分。如果发生呕吐，请翻转病人的身体使其侧躺，以确保其呼吸道通畅。如果病情严重，立即拨打急救电话。
在西安面临多日高温的情况下，市疾控中心提醒存在高温作业的用人单位，注意职业性中暑的预防和控制，用人单位应当对劳动者开展高温防护、中暑急救等职业卫生知识培训，并为劳动者提供足够的防暑降温饮料及必需药品。
劳动者在高温作业场所劳动一定时间后，出现头昏、头痛、口渴、多汗、全身疲乏、心悸、注意力不集中、动作不协调等症状时，用人单位应当立即采取救助措施；病情严重者，用人单位应及时将劳动者送医疗卫生机构治疗，同时到省卫计委批准的职业病诊断机构（核工业四一七医院、兵器工业五二一医院、西安铁路疾病预防控制所、西安市中心医院）申请职业中暑的诊断。
正值三伏天连续高温天气，食物如果加工储存不当，细菌就容易滋生繁殖。引起细菌性食物中毒的高危食品包括：熟食肉制品、凉拌菜、涮火锅、烧烤、生冷瓜果、冰淇淋等。
夏季高温季节以细菌性和有毒动植物（主要是毒蘑菇）引起的食物中毒较为常见。市疾控中心历年监测数据显示，2017年以来西安市共发生了3起毒蘑菇中毒事件，均为家庭聚餐，中毒人数达16人，其中今年7月发生在鄠邑区的毒蘑菇中毒事件，还导致1名8岁女童死亡，为人们敲响了警钟。
目前还没有毒蘑菇鉴别方法，民间流传着一些“鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇无毒”等识别毒蘑菇的方法都是不靠谱的。正确的做法是，不采、不买、不卖、不吃野生蘑菇。一旦毒蘑菇中毒，应立即用指头或筷子压舌根催吐，然后口服温水反复催吐2—3次，直至吐不出来食物残渣为止。同时联络急救中心，或在催吐后将患者送医，不要因为症状较轻或症状没有恶化就不去医院。保留食用过的毒蘑菇，以便确定中毒原因。
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