在西安“如沐春风” 年内门店有望增至15家 ——专访“盒马”联合创始人沈丽
沈丽记者 李福民 杨力 摄
“西安首家店开业至今，销售持续火爆，以上周末海鲜水产销售为例，排名‘盒马\’全国门店第一！”昨日，“盒马”联合创始人沈丽在接受本报专访时表示，“盒马鲜生”在西安开店以来，通过对顾客体验的持续改善，以及调整、优化商品结构，已经成为西安零售领域的“现象级”门店。
好的营商环境
为企业发展赢得时间
“‘盒马\’在西安的良好发展，与这座城市高品质的营商环境密不可分。可以说，我们刚开始不是自己主动过来的，而是被西安的营商环境吸引而来的。”沈丽说，西安的一些区县和开发区组团来到“盒马”位于上海的总部，带着精心准备的资料，介绍当地的发展环境，主动询问“盒马”需要什么……一流的营商环境吸引“盒马”选择在这座城市布局。
随着互动的深入，沈丽发现，西安的政府部门发扬“店小二”精神、提供“五星级服务”非常到位。“不是一个人，也不是一个区或一个部门，而是我们接触到的方方面面都有主动服务的意识。”
“不讲条件、先谈服务，这是我们对西安政府部门的深切感受。”沈丽表示，在第一家店（太白店）、第二家店（曲江店）开设的过程中，“盒马”方面从来没有在办理证件、手续等事务上费心思，一切都进行得非常顺利。“好的营商环境为企业发展赢得了时间，这一点，在西安体现得尤为明显。”她说，西安为企业所做准备的速度，快过于企业自身准备的速度。政府部门有了这样的服务动能，反过来给企业提供的发展推力也更强了。
计划3年内在西安
开设门店超30家
“如果让我概括在西安发展的感受，‘如沐春风、超出预期\’，这八个字最为贴切。”沈丽告诉记者，按照企业发展计划，今年在西安开店的数量要达到10家，从目前的情况来看，有可能达到15家店，未来3年内将超过30家店。
“‘盒马鲜生\’在运营过程中，对冷链物流、包装等的要求比较高，追求极致的新鲜和服务。”沈丽说，西安的地理位置、交通条件、物流环境都很好，当门店数量增至10家以上时，“盒马”的规模效应就会更加明显，越来越多的西安市民能够方便地体验和享受到“盒马”的品质与服务。
有意把西安文化特色
融入部分门店
“如果把‘盒马鲜生\’简单地理解为生鲜超市，这是不正确的。大数据驱动的‘新零售\’，这是我们的亮点！”沈丽介绍道，通过持续迭代和创新，不少“盒马鲜生”门店已成为当地的一个“景点”，例如在上海就有融入当地文化元素的体验店。“随着我们在西安发展的持续深化，有意把西安文化特色元素融入部分门店，比如城墙、钟楼等，同时，把具有西安的特色美食推广到全国门店，让更多顾客能够借助‘新零售\’了解西安，促进历史文化与现代前沿技术实现融合。”
“我们发现，随着消费升级，高品质的水果等在西安的销量不错。综合分析市场运营环境，我们认为西安的发展潜力很大。”沈丽说，她对“盒马鲜生”在西安的未来充满信心，相信“新零售”将为这座城市带来更多的活力与机遇！
记者杨耀青
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