首家正宗闽南菜登陆西安
近日，主打鲜美、健康理念的正宗闽南菜餐厅——妈祖印象，首次登陆西安，为西安餐饮界注入淳朴、健康新风尚。5月27日开业前夕，西安各主流媒体、美食达人齐聚妈祖印象，共同品味正宗闽南菜。期间，各媒体代表共同品尝了百秒黄花鱼、荔枝肉、泉州面线糊等经典菜品，在西安就能品尝到正宗闽南菜，妈祖印象在食材的把控和菜品的口感方面获得大家一致好评，大家各抒己见对餐厅的各方面发展提出了宝贵建议。
记者了解到，妈祖印象团队经过长达两年的美食探索研发，在突破传统美食的同时，无数次的尝试和调配下，产生一道道精致用心的美味和饮品。餐厅的菜品以海鲜为主，致力菜品质量先行，空运福建原产地的海鲜产品，悉心烹制呈现正宗地道闽南美食。店面运用用闽南民俗文化结合现代装修时尚元素，打造品位独特的用餐环境。
妈祖印象创始人李彬表示：妈祖印象将正宗闽南菜系引入西安，为大家传递精细、清淡、典雅的健康饮食理念，同时也将“妈祖文化”带到古城，让更多西安人在品尝到原汁原味的渔家美味的同时，体验到不同地域的文化魅力。妈祖印象，体现着一种态度，一种生活，一种原味，将烙印在记忆深处的味道搬移到西安，使西安人在家门口就能吃到扎根乡土、淳朴自然的鲜味。G4 记者 张华
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