观点 “无人店”发展要解决三大问题

西安晚报 2018-04-30 05:25 大字

西安街头的“无人饭馆”

“无人店”哪些地方尚需改进？记者采访了西北大学经济管理学院副教授郭亚军，他表示，自从亚马逊的无人便利店问世以来，在“新零售”和人工智能（AI）概念的推动下，“无人零售”现已成为投资者和创业者眼中的“香饽饽”。

郭亚军认为，与投资界热炒和媒体圈热闹相比，“无人店”目前通过市场表现来看，无人售卖的方式还处于新事物的探索阶段。首先，无人便利店的技术优势落地还需要一个过程，“人脸识别”或者“非配合人脸识别”技术、FRID商品识别技术、物联网技术等技术自身和技术之间协同的实际效果还需要磨合。例如，亚马逊的AmazonGO的理想状态是顾客在通过手机扫描二维码进门后，拿上挑选好的商品便可直接出门离开商店，而费用已经从其Amazon账户上划走。整个过程中无须排队结账。国内的无人便利店一般需要安装指定App或扫码注册身份,然后用技术识别或者“扫”商品和消费者。目前，已经出现扫不上、漏扫的问题，消费者被困无法离开的现象，超市损耗都是小事，关键是便捷、免排队的消费体验丧失殆尽。未来，产品技术方面的深化研究还有很长的路要走。

其次，是需求问题。从目前来看，相当长的时间内，无人便利店在中国只能是传统商业的补充，不会成为主流。新生代可能是无人店的“尝鲜者”，但购买品类和数量有限。在中国，家庭大管家是中老年人群，他们喜欢有人气的卖场、喜欢在询问交流中购买、对高科技的接受程度低、通过购物消磨时间等特征，加之，现有诚信环境下不可控的防盗漏洞、忠诚度较低的消费者群等因素，都决定了无人便利店短期内不会成为零售业的主体。社区、学校、写字楼、景区等场景下也许可以成为无人便利店的天下，那也仅仅是补充而非主流。

第三，是市场问题。对于目前各路资本都开始投入到“无人店”经营中，并且都表示有继续扩张的意愿，郭亚军说，从表面上来看“无人店”省去了日益增加的人工费，似乎谁都能开店。其实，没有规模采购的成本优势、快捷的配送体系、品牌的号召力、巨头们的场景优势等要素支持，省去的人工成本和减去的租金成本并不能成为“无人店”长期支撑下去的优势。他举了几个例子，目前一个200平方米左右，集餐饮、购物于一体的小型超市，提供的是边吃边买的场景，它的日常经营势必需要大的传统零售商或是资本雄厚的企业做后盾，没有“靠山”的“草根”创业者很难扩张甚至生存。商业巨头是“无人店”未来的赢家；尽管目前“掺和”“无人店”的各路资本众多，但最终胜出的肯定是商业巨头打造的“无人店”连锁生态链。事实上，以人工智能为支撑的“无人店”必将让传统的零售业“扩围”和升级，但找到技术、需求、市场三者长期的平衡点还很不容易，感知、自动化、优化、客群习惯应该是“无人店”未来发展需要重点关注的。

文/图记者龚伟芳

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