行业大咖探讨新餐饮趋势 西北餐饮＋互联网创新峰会西安举行

　　4月2日，2018西北餐饮+互联网创新峰会在西安举行，现场十三位行业大咖出席了此次活动，就互联网时代，餐饮如何销售展开交流和探讨。

　　重庆九锅一堂餐饮公司联合创始人周建军表示，要揣摩消费者心理，就得从菜品、价格、心理预期三个角度去分析消费者的想法；有点牛集团美食战略运营总监、餐饮吹牛会CEO王思宁重点分享了餐饮＋新媒体营销的创新思维，围绕新媒体时代下的餐饮营销到底能为餐饮业带来怎样的新属性、传统餐饮如何取悦新时期年轻人、餐饮行业市场变化是否由用户决定、网红餐厅是餐饮业的泡沫现象等餐饮新时代一些热点话题展开演讲；深圳品道餐饮公司西北区总经理、西安奈雪餐饮公司总经理张志建，讲述了奈雪的茶如何从0到估值60亿，并分享了如何打造休闲餐饮独角兽以及创立仅两年多，成长为新茶饮界新星的故事。

　　圆桌论坛部分，西安表哥餐饮合伙人田甜、西安童话商业管理咨询公司执行董事总经理姜坤、小杨烤肉户外烧烤总经理王怡等分别结合自身创业实践，分析了新餐饮趋势。本报记者唐明军

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