商业场所闭店较早掣肘“月光经济”,市民呼吁 适当延迟关店 满足消费需求

西安日报 2018-03-02 05:02 大字

“月光经济”的发展水平已经成为衡量一个城市繁华程度和市民生活质量的一项重要指标。(记者 雷伟东 摄)

■首席记者杨耀青实习生王晶华

“现在大多数商场、商业综合体每晚的关店时间都是9点半或10点,随着人们‘夜生活\’进一步丰富,这些商业场所的关店时间也应当适当延迟。”近来,“西安年·最中国”系列活动让古城西安的魅力激增,迷人的夜景吸引着众多市民欣赏、留影,家住西关正街附近的丁玮告诉记者,他带着家人在城南欣赏完夜景后前往附近的商业综合体,却发现当天的营业已接近尾声。“当时也就刚过(晚上)9点,不少餐馆就已停止接单,本来打算在那里吃饭、歇脚,无奈只能提早结束行程。”

记者在采访中了解到,不少市民都遇到过类似的情况,大家希望商业场所能够适当延迟关店时间,时长可为1小时左右,从而进一步促进大西安“月光经济”的快速发展。

消费习惯渐改变

晚间采购聚会娱乐等需求增长

“我的车今天限行,晚上8点以后才能出门,这家商业综合体晚上10点结束营业,所以留给我的时间并不多。我在超市采购了这么多物品,用了大约40分钟,准备去楼上餐馆吃点东西,却发现很多店都已停止接单了……”2月23日晚9时许,市民张玉文在西安市唐延路附近一家商业综合体表示,随着大西安经济社会的快速发展,晚上9点甚至10点都仍处于消费的旺盛时段。

“每晚这个时段,大街小巷的门店、餐馆都挺热闹,吃饭、逛街的人络绎不绝,说明大家的消费需求很旺盛,而大型商业场所功能全、业态丰富,理应是‘月光经济\’的重要支撑,如果关店较早,不仅给消费者造成了不便,也对城市经济发展造成了影响。”张玉文表示,希望这一现象能尽快得到改变。

众所周知,西安市的IT产业优势突出,为数众多的优秀程序员不仅为城市发展增添了活力,同时也是引领消费的重要力量。“由于工作原因,有时需要加班,晚上下班后三五好友相约前往大型商业场所吃饭、购物,往往是菜刚上桌,便听到广播中伴着音乐的温馨提示,告知当天营业时间已所剩无几。”一位受访的程序员王鑫表示,每次遇到这样的情况,大家只得匆匆进餐。“吃饭都是如此匆忙,更别提购物了,感觉很不尽兴。”

不少受访的消费者表示,在快节奏的工作之余,大家的消费习惯也在悄然发生改变,以往集中在周末、节假日的采购、聚会、娱乐等活动,被分散到了工作日的晚间。“周末、节假日,人们大都安排和家人在一起,同事、朋友间的相聚往往安排在工作日的晚间,这些消费需求如果没有被重视、没有被充分满足,对经济发展来说将是一种损失。”一位30岁的受访消费者表示,“月光经济”的发展水平是一座城市经济繁荣程度的重要体现,希望商业场所能够对此予以充分重视并着手改进。

延迟关店呼声高

商家及从业者存在现实困惑

连日来,记者走访了西安市城北、城南、城墙以内等区域的多家大型商业场所,发现这些场所的营业时间大都为每日10时至22时,部分重点商圈内的商业场所晚间关店时间在22时之后,同时,部分场所根据季节或每周不同的时段执行差异化的营业时间表,有的21时30分便结束营业。

“通常情况下,我们会提前半小时结束接单,大厅的广播也会播放温馨提示,有助于顾客合理安排时间。”在西安市城南一家大型商业综合体,一家餐饮店的负责人表示,对于正在就餐的顾客,他们不会催促,如果顾客结束就餐的时间晚于综合体关店的时间,他们会引导顾客走员工通道离场。

那么,对于消费者“适当推迟关店时间”的呼声,相关商业场所负责人、门店经营者及工作人员有怎样的看法?记者在采访中发现,这些受访者大都对此表示理解和认同,但也表示很无奈。

“工作日甚至是节假日上午,客流量都并不多,通常是从中午开始增长,到了晚饭时段客流量达到高峰。虽说到晚上9点前后会有明显回落,但仍有不少顾客有消费需求,关店较早对商家来说是种损失。”在西安市城北一家大型商业综合体内,一家服装店的值班负责人表示,员工的工作时长有规定,而且整个商业场所的营业时间也有规定,只能按照规定执行。

与此同时,不少受访门店工作人员表示,每晚结束营业后,他们的工作其实并未结束,特别是餐饮等领域的从业者,后续工作还将持续一段时间。“我们也盼着早些回家,如果结束工作过晚,特别是错过了公交收车时间,会非常不方便。”

兼顾商家顾客诉求

建议经营管理创新助推“月光经济”发展

记者通过走访发现,商业场所晚间关店时间较早,以及同一场所内不同类别门店结束接待时间不统一,还带来了另外一些问题,顾客前往地下停车场取车较为麻烦便是其中之一。

“不少商业场所的地下停车场是24小时运营的,但有时吃完饭后,商业场所已结束营业,通往停车场的电梯处于停运状态,顾客只得走员工通道离场,然后再绕道进入地下停车场取车。”一位受访市民表示,如此一来给顾客造成了许多不便,他希望商业场所能就此展开研究和改进。

一方面是消费者对商业场所适当延迟关店时间的期许,另一方面则是商家及相关从业者的现实困惑,二者应如何协调并尽可能达成一致?

对此,部分本地和外地受访的资深业内人士给出了建议,他们认为,商业场所可在内部规划时提前做好分区设置,把能够适当延迟关店时间的店面尽量集中在同一区域,方便管理,这样有助于最大化地满足顾客和商家的需求。

“为了充分保障员工权益,门店在尽量延迟关店的同时,也推迟了上午的开店时间。现在不少商业综合体都是上午10点或10点半开门,部分需要较早进店的顾客对此颇有意见。所以,为了延迟关店而进一步推迟开店时间,这种方式不大可行。”一位在省内外从事商业运营管理近20年的受访者毛萍(化名)告诉记者,适当延迟关店时间对商家和顾客都有利,商家应对此给予充分认识,并结合自身经营特点,通过精细化排班、轮值以及资金奖励等方式,一方面保障员工权益,同时也使关店时间得以适当延迟。不仅如此,他对不同类别的门店分区布置、管理的观点表示认同。“对于有些业态来说,延迟关店确实没有必要。到了较晚的时段,在同一商业场所内,与其几家开门、几家关门,不如把开门的店面提前安排在一起,这样对商业场所的整体形象和顾客消费都有利。”

另外,部分受访的业内人士还表示,随着大西安都市圈的快速发展,“月光经济”也步入了发展的快车道,在部分重点商圈和人流量较大的区域,商业场所可通过经营管理创新,探索尝试24小时“不打烊”的营业模式,在满足消费需求的同时,进一步助推城市“月光经济”的快速发展。

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