蔡音希望她的咖啡馆成为西安“双创”平台之一 点燃创意火花和创业激情

蔡音经营的咖啡馆内，经常举办各类活动。 （记者 王旭东 实习生 刘瑞秋 张曼 摄）

“西安的年轻人都去哪儿了，这座城市的年轻人在哪儿？”带着长久以来心中的疑问，2013年，蔡音辞去了她在世界500强企业的工作，在西安理工大学南门内大学生活动中心东侧开了第一家咖啡馆，此时她想要做的是通过咖啡馆，把生活在这座古老城市中有远大理想、有创业激情的年轻人聚合起来。

“这家开在大学校园内的咖啡馆名字叫作‘风车与矛\’”。1月11日，蔡音告诉记者，咖啡馆的名字来源于堂吉诃德的故事，风车指代现实，矛意味理想，希望每个个体都不忘生活之初心，梦想之坚持，于是就有了这个馆名。青年艺术家黄建利还在风车与矛的外墙绘制了长达20米的墙绘，细致传神的笔触描绘出咖啡馆的精神象征——堂吉诃德，诉说着一个理想主义者的故事。

5年来，咖啡馆不仅仅是售卖咖啡，更专注于做一个传播有价值的文艺、思想理念的平台，“我们联合艺术学院的优秀教师，开展了摄影公开课、美术史公开课及绘画公开课等，此外，还联系创业团队、手艺人来这里分享他们的新想法、新作品。”蔡音说，希望她和团队的经营，让他们的咖啡馆成为西安创新创业的平台之一，点燃创意的火花和创业的激情。

“因为这些年团队的努力，再加上自去年起，王永康书记对咖啡业态的鼓励支持，‘烟头革命\’、‘厕所革命\’等让西安的旅游环境整体提升，政府的支持倡导，大环境的向好也让我们的发展更快。”蔡音说，去年，她们先后又在位于曲江的西安音乐厅和位于高新的永阳公园新开了两家咖啡馆。

“或许因为忙于生计、或许为追求主流意义的成功，过去西安的年轻人，或者很多有趣的灵魂似乎淹没在茫茫人海中，而我们要做的是除了售卖好喝的饮品之外，更是想集合这些和我们一样的年轻人，去做一些可以改变这个城市，改变时代的事情。”风车与矛的运营负责人王巍表示。

记者了解到，截至目前，西安的咖啡馆共计一千余家，在各区分布相对均衡。咖啡馆绝大多数依托于商业中心CBD、大学、交通枢纽。2018年西安正在努力通过环境的打造、氛围的培养、资源的凝聚，向创业者和投资者提供一个相对固定、开放、自由、灵活的交流平台，让创新创业意识、科技资源、智力资源、金融资源，都能够有机结合在一起。越来越多的咖啡店、咖啡街区，也将促使西安这座古老文明之城不断谱写激情创业的传奇故事。

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