莲湖区食药监局开展食品安全示范街验收工作

阳光讯（刘亚健 记者 曹文豪 李梦君）10月17日至18日，莲湖区食品药品监督管理局开展食品安全示范街验收工作。

验收过程中，执法人员严格对标，主要从示范街内示范店数量是否不低于示范街经营户的40%、街区内持证率、两档建档率、量化评级率、食品安全宣传覆盖率及公众满意率等几个方面开展验收。以街区内示范店的索证索票是否完善，从业人员是否能出示有效健康证明，是否实行明厨亮灶，是否落实食品安全培训，是否签订食品安全责任书，是否积极采用“五常法”或“六T法”等先进管理方法。

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