中国乳业可持续发展论坛在西安举行 什么牛奶好 专家教你挑

本报讯（记者雷县鸿）昨日，2017中国农垦乳业联盟成员大会暨第六届中国乳业可持续发展论坛在西安隆重举行，来自全国各地的奶业专家、学者和企业代表会聚一堂，围绕中国奶业的现状、发展机遇和未来奶业发展方向等展开深入讨论，为中国奶业的发展建言献策。在本次大会上，来自陕西的中垦华山牧乳业通过国家优质乳工程验收。

本次大会由中国农垦乳业联盟、《中国乳业》杂志社、国家奶业科技创新联盟主办，中垦华山牧乳业有限公司协办。在昨天的大会上，国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，国家奶业科技创新联盟组织专家组对中垦华山牧乳业的优质乳工程进行了严格的检验、验收和产品的测试，各项指标都达到了优质乳工程的标准要求，并宣布华山牧优质乳工程通过国家验收。

什么牛奶好？王加启表示：“简单的说好牛奶第一关是感官评价，生鲜奶是天然的乳白色，我们国产的优质液态奶最接近天然的生鲜奶，消费者并不需要太高深的理论，到超市里买几份牛奶给玻璃杯里一倒清清楚楚。”好牛奶是什么味道呢？“好牛奶应该有天然的草香味、清香味、淡香味，但是不应该有浓香味和蒸煮味，所以消费者在辨别购买的牛奶是否是好牛奶时，如果打开闻着刺鼻，它肯定不是天然的好牛奶。”

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