看家乡事,品故乡情


国庆长假 走一趟舌尖上的西安吧!

华西都市报 2017-09-30 04:29 大字

单就美食而言,川陕两省各具风流,难分伯仲。西安有凉皮、油泼扯面、羊肉泡馍,成都有冰粉、串串、麻辣火锅……看到这里,是不是已经忍不住流口水了?

在今日《新蜀道·沿黄路——西成客专特别报道》中,华西都市报-封面新闻和三秦都市报-三秦网记者兵分两路,为您打探成都、西安的美食小吃。而就四川读者而言,川中美食自不必多言,就单说说舌尖上的西安吧。

西安,古称“长安”、“镐京”,国家历史文化名城。有这么悠久的历史,当然少不了各种口味的美食。凉皮有麻酱凉皮、炒凉皮,还有爽口滑溜的米皮。面食有油泼扯面、软面以及在电视剧《白鹿原》中让众多吃货流哈喇子的biangbiang面。镜糕、蜂蜜粽子、八宝稀饭把大米变着花样吃,吃出不同的味道。羊肉泡馍、灌汤包子、肉夹馍、粉蒸肉、肉丸辣糊汤、油茶麻花、饺子,样样身上都背着“老字号”的标签。

这么多美食,怎么才能找见呢?

第一条线:舌尖上的南门——九部坊—顺城巷情调小街—粉巷—大车家巷夜市;

第二条线:舌尖上的鼓楼——钟鼓楼广场—回民街—北院门;

第三条线:舌尖上的东门——建国路—东新街夜市—永兴坊。

华西都市报-封面新闻记者 曹菲 于婷

三秦都市报-三秦网记者 赵丽莉

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