杏儿初黄时 农民乐开花

地理标志

陕西省知识产权局 陕西农村报 合办

本报记者 黄敏

眼下，一片片麦田微微泛黄，大杏也进入成熟的关键期，散发出诱人的香味。5月16日，走进西安市蓝田县华胥镇阿氏村，只见房前屋后、坡上沟下，一棵棵古杏树枝干虬劲，一颗颗大银杏挂满枝头，预示着又一个丰收季的到来。

吃过早饭，阿氏村村民许喜涛便来到自家杏园里转悠。“再过十来天，杏子就熟透可以上市了，最近一段时间特别关键，我每天都要来园里转两圈，这样心里才踏实。”许喜涛说，他家有3亩杏园，最近几年在帮扶干部和农技人员的指导下，他学习了新的栽培、修剪等管理技术，不仅果园产量提高了，杏子的品质也更好了，每年的收入非常可观。

许喜涛所在的阿氏村正是蓝田华胥大银杏主产区之一。华胥大银杏种植历史悠久，据《蓝田县志》记载，远在唐代以前，杏树在当地就已普遍栽植，唐代钱起的诗句“爱君蓝水上，种杏近成田”表明，在当时已有杏树成园的景象。

此外，蓝田地处秦岭北麓，具有四季分明、雨热同季等特点。境内由于半封闭的盆地地形和山地影响，气候地域类型丰富多样，对形成较高的作物产量和良好的品质极为有利。一直以来，蓝田盛产大杏，主产区位于县内秦岭北部横岭黄土丘陵沟壑区和西部黄土台塬区，海拔高度在600多米左右，且土壤中性偏碱，有机质含量高，具有良好团粒结构，非常适宜大杏生长发育。

独特的地理位置和优越的气候条件造就了蓝田大杏的绝佳品质：果实圆形，果皮金黄色，果肉橘黄色，个大均匀，甜香可口，果肉纤维少，浆质多，果核近圆形，杏仁味甜。目前，全县主要栽培的大杏品种有华胥大银杏、菜子黄、麦梢黄等地方名优品种及金太阳、凯特、红丰、新世纪等引进品种。

这其中，华胥大银杏名气最响，品牌最亮。作为我国杏树林面积最大、景色最美、杏子最甜、故事最多的绿色精品大杏基地，华胥拥有娲氏大杏遗址主题公园。遗址公园占地5000多亩，拥有2万多棵杏树，其中百年千年古树3百多棵。2015年，国家质检总局（现为国家市场监督管理总局）批准“华胥大银杏”实施地理标志产品保护。2017年，蓝田大杏种植系统成功入选中国重要农业文化遗产。

至此，以华胥大银杏为主导的蓝田大杏“身价”不断提升，品牌越叫越响。经过多年发展，目前华胥大银杏种植面积近4万亩，产量突破了3.5万吨，成为当地群众脱贫致富的“金蛋蛋”。

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