强化餐饮学习呵护舌尖安全蓝田县市场监督管理局开展食品从业人员培训

本报讯（记者凌云龙张文泽）为了认真学习贯彻落实《食品安全法》，根据西安市市场监督管理局安排和县委主要领导指示精神，7月26日，蓝田县市场监督管理局联合汤峪镇人民政府在汤峪镇为区域农家乐从业人员开展食品安全知识培训活动。培训会由县市场监督管理局副局长王力主持。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。蓝田县市场监督管理局局长杜新选讲话中要求与会人员充分认识开展食品安全从业人员培训工作的重要性和必要性。开展培训是贯彻落实四个最严政治要求的重要举措，对从业人员进行食品安全知识培训是《食品安全法》要求企业必尽的义务。所有餐饮企业要持续加强对从业人员的食品安全知识培训，要有培训计划，有培训记录，全年培训必须达40小时。监管部门将持续对培训情况进行督促检查，对食品安全管理人员进行抽查。对食品安全管理人员不符合要求的责成其辞退，对不辞退的食品经营者进行立案查处。

为了确保培训取得效果，蓝田县市场监督管理局精心组织，周密部署，做了大量工作，特别邀请市局餐饮处处长张磊就《食品安全法》及餐饮服务食品安全操作规范相关知识进行深入浅出的讲解，县局樊兵、吴红恩、王铭三名同志给与会人员着重宣传了秦岭野生动植物资源违法犯罪专项行动和价格违法行为等法律法规，让参加培训会人员受益匪浅。

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