告别“高大上”做好“接地气” 别致山间民宿带火乡村发展
山水玉舍保持着古朴、典雅又接地气的整体风格。
古朴自然的山水玉舍吸引着越来越多的游客。
本组稿件文/首席记者张端
图/记者王旭东实习生张子涵
时值寒冬，山间不时飞舞着细碎的雪花，记者一行驱车前往蓝田县九间房镇峪口村。沿着蜿蜒的山路前行，豁然开朗处，路边一块大石，“山水玉舍”四个火红的大字闯入眼帘。踱步迈入，惊觉这个秦岭脚下的山间民宿竟别有一番风光。
进入冬季，山里气温骤降，山水玉舍已不再接待宾客，但漫步其中，记者仍被这里的美景征服。远处的青山如黛连绵，偶尔几只叫不上名字的飞鸟在蔚蓝的天空划过，吸一口清冽空气，闻几声啾啾鸣啼，真有一种回归故乡的惬意。
转身走进室内，一个硕大的空蜂巢悬挂在树洞之中，几缕干枝随意摆放在大厅，长长的木条桌凳显得敦实无比，大大的落地窗边，温暖的火炉上坐着一个陶罐茶壶，阵阵茶香飘来，驱走一身寒气。老板李强正悠闲地喝着茶，静候我们的到来。
乡土情怀接地气游客感受是第一
“从2016年建成山水玉舍民宿，到现在差不多经营了三年时间，生意一年比一年好。”说是老板，李强却摆摆手：“我就是咱峪口村的村民。之前在西安做生意，攒了些钱，因为自己爱旅游走过不少地方，也见过不少民宿，就特别希望能在自己的家乡也开个民宿。”
起初，李强并没有明确的目标。“我去过云南、西藏的很多民宿，有的设施豪华，特别高大上，也有的很简朴，经济实惠。这些民宿给我留下了不同的印象和感受，但轮到自己做民宿的时候，还是有点迷惑，不知道该走哪条路。”
“你别看现在这里屋舍俨然，三年前，这儿就是一片荒滩地。我用自家的好地置换了这块荒滩地，开始一砖一瓦搭建理想中的乡村山居。”李强开始思考，理想中的乡村山居是啥模样？“我的思路是，一切装修都不追求时尚潮流，就是朴朴实实的乡村风情。外墙的水泥配上了木头，房顶的木板是西安的老厂房拆下来的旧板子，既没刷漆也没打蜡，原汁原味。随处摆放的老家具也没有翻新，该是啥样子就是啥样子。因为在我心中，山村有山村的特色，如果都跟城市里一样灯火辉煌、豪华时尚，那就失去了乡村的味道。游客的感受是第一位的，人们开一个小时的车从城里到山里来，想体验的应该不是高大上的建筑，而是接地气的感受。”
在“接地气”这个指导理念下，李强开办的“山水玉舍”民宿可供居住的只有十间客房，能容纳20多人，规模并不算大。但其实整个“山水玉舍”的面积足足有十多亩地：院内花草青青，溪水潺潺，石凳、石磨、石碾杂陈其间；菜园、花园、果园、帐篷营业、室外酒吧等可供休闲观赏，空间之大和环境之美，非一般农家乐和民宿可比。
“整个山水玉舍投资600多万元，而做山水生态环境的投入就有200多万元。”李强说：“比如原先这块坡地，也是一大片撂荒的田地，我们把它顺着山势开垦成梯田，种上青菜、果树，又修建了鸡场，养鸡养鹅。游客们来了，不仅能住，还能在田间地头走一走看一看，真正感受感受农村的味道。”
无心插柳柳成荫不求营销却宾朋满至
“自2016年民宿开办以来，营业收入年年攀升。成就山水玉舍的，是无心插柳柳成荫的一种幸运和心态。”李强告诉记者：“最初想的是民宿做不成，就给自己当个养老的地方。因为相比沿山的一些其他村子，峪口村的旅游资源并不丰富，能有多少游客来这里，我心里也拿不准。也正因为拿不准，反倒没有一开始就大规模的上项目，也没有刻意去营销。游客来了，一家人花上两三百块钱就舒舒服服住一晚。想走走就抬脚爬个山，想歇歇就坐着喝喝茶，想热闹可以河边田间去玩玩，想清静可以老树底下一个人发发呆，都是最自然的生活状态。”这份浑然天成的自然，恰恰成为山水玉舍最大的招牌和最好的口碑。回头客越来越多，新朋友也络绎不绝。“这也正印证了接地气的想法是对的。”李强说。
不过，在李强看来，不追求营销并不是不注重服务。“比如饮食上，我发现游客们有更高的需求，简单重复的农家菜并无法满足大家的味蕾。有的小朋友想吃牛排、薯条，有的游客三五好友聚在一起还想喝点酒、喝点咖啡，所以今年我也筹备引进新的菜单，给大家更丰富的选择。但前提是，都尽量使用咱土生土长的原材料，新鲜的瓜果蔬菜，现宰的鱼肉牛羊，本质上还是农家特色，吃的是地道的山中美味。”
扶上马再送一程政府引导鼓舞人心
如今，最让李强感到自豪的是，山水玉舍形成了示范效应。“之前村子里只有我一家民宿，现在其他村民也开始筹备开办新的民宿，大家都意识到民宿经济将带来新一轮大西安的乡村振兴发展。这不仅反映出市民群众回归自然生态休闲需求的旺盛，也与党和政府对农民创业的支持、扶持分不开。”
就在前不久，浙江日报集团原副总编辑、浙江报业协会副会长徐峻来到蓝田县调研指导民宿经济，走进了山水玉舍。“当时徐俊会长说道，这家民宿因地制宜，做得很有特色。这种肯定很鼓舞我。我也切实感受到了现在大西安发展民宿经济的政策支持越来越多。”李强说，“蓝田县经常召开民宿发展相关的大会，国土、工商、旅游等部门和当地的民宿老板们坐在一起，当场为我们协调解决问题。去年，我就在政策支持下申请了50万元返乡创业贴息贷款，投入到生态环境建设中。这种政府引导的做法带给民宿经营者极大的鼓舞。”
去年大西安农民节期间，山水玉舍被评为西安十佳农家乐（民宿）。经过媒体的广泛宣传，山水玉舍民宿比往年更早地红火起来。“作为地处山区的‘山水玉舍’，在往年一般都是‘五一’以后才会逐步红火起来，没想到自从农民节上被评为十佳民宿后，知名度和美誉度都大幅提升，每天在网上或打电话来问‘今年啥时开业’者不计其数，在客人需求旺盛下，被‘逼’得在3月27号就提前开业了。”李强说道。
采访结束，记者要离开山水玉舍时，李强叮嘱我们一定要去峪口村其他几家在建的民宿去看看。赶巧，村民李金鑫正在升级改造自家的老房子。“李强给咱指导设计，将原先的自家住房改成了9间客房，再配套上茶室、开放式阅读区，准备5月份就开业！”
原先的老村委会因为两村合并也即将退出历史舞台。“这里也要建起一处12间客房的新民宿，归属集体经济。”李强兴奋地说：“峪口村是贫困村，集体经济本就不发达，现在借着发展民宿经济和扶贫帮扶政策的东风，也形成了民宿发展的新趋势，让村民的腰包都鼓起来。”
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