蓝田县市场监管局做好月饼“全过程”监管保障中秋节食品安全
阳光讯（记者 刘金）中秋佳节即将来临，“月饼”作为传统节日食品已迎来销售旺季。为确保节日期间食品安全，营造放心满意的食品消费环境，蓝田县市场监管局对辖区内食品生产经营单位开展了节前专项检查和隐患排查。
一是严把源头生产关。主要对辖区内月饼生产厂家及小作坊进行检查。重点检查生产原料库、生产加工过程、包装运输、成品质量检验等环节。要求企业从源头把好产品质量关，生产过程中要严格按照工艺流程规范操作、加强工作人员培训、规范使用食品添加剂、加大自检频率并做好检验记录等。同时开展监督抽检，已抽取月饼样品2批次，检测结果均合格。
二是严把销售流通关。主要对辖区内超市、蛋糕店、农贸市场、食品店等进行检查。以月饼、糕点、肉制品等节日期间消费量大的食品为重点，严厉打击假冒劣质、过期变质、“三无”食品等违法行为，确保食品经营者主体资格合法、食品质量合格、经营行为规范。
三是严把消费维权关。一方面，加大宣传力度，利用宣传栏、电子显示屏、在市场超市等场所发放宣传手册等形式，引导群众购买放心食品，增强群众对问题食品的鉴别能力；另一方面，加强市场巡查力度，公布举报电话，坚持24小时值班，认真受理消费者投诉，保护消费者合法权益。对检查发现和群众举报投诉的各类违法行为，发现一起查处一起，确保中秋节期间“舌尖上的安全”。
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