西安发展乡村旅游大有可为 ——专访联众休闲产业集团有限公司董事长余学兵
余学兵首席记者 王健 摄
“西安的面真是好吃！”联众休闲产业集团有限公司董事长余学兵赞不绝口。爱吃面食的南方人并不多，而他似乎对西安的一切都很适应，并且兴趣非凡。1月15日，他用一整天时间走访了高陵区、阎良区几处正在发展乡村旅游的村庄，得出的结论是：西安发展乡村旅游大有可为。
“做民宿有两天最开心，成功开业和成功转让。”作为拥有全国最多民宿的“实战派”专家，在一次广东清远举办的民宿公开课上，余学兵曾以一句黑色幽默的话向现场300多学员“泼了一盆冷水”。
这盆冷水来自于他从事民宿领域逾十年的经验和教训。他认为，民宿是乡村旅游发展的一种必然业态，会成为乡村旅游业发展的热点。但他也介绍了目前国内民宿经营的残酷现实:仅有两成左右能够盈利。他提醒有试水民宿产业意愿的学员，需真正了解民宿、了解当地乡村旅游市场后，用谨慎的心态，用迎合市场的模式找到与民宿行业最佳的契合点。
余学兵认为，现在正是发展乡村旅游和民宿经济的最佳时机。他举例说，2015年浙江年接待游客5.35亿人次，实现旅游总收入7139.14亿元。其中，各地各类农家乐和民宿产业发挥着生力军的作用。仅杭州全市民宿床位5万多张，民宿农庄点300多个，带动周边收益超过10亿元。2017年这项年营收将超过13亿元。
“发展乡村旅游、民宿经济实际上也是实践十九大提出的乡村振兴战略的具体措施。”余学兵说，越来越多的社会资本投资乡村，让城里人实现田园梦，又让农民不投钱也能赚钱。比如天目山脚下有六个村的农户进行合作，加上柳溪江和千岛湖各一个村落共同纳入开发，平均每个村合作20幢农居，每幢楼至少有12个房间可用，每年带给当地两三千万元收入，同时生态环境得到了整体提升。
西安广袤的乡村具备其他地方所没有的优势。余学兵说，一是许多地方保持着比较完整的关中庭院和基本的民风民俗；二是秦岭沿山区域田园环境上佳；三是文化优势明显，浙江许多民宿借鉴了日式风格，那其实也是唐代风格。说起盛唐风格，没有任何一个地方比西安更有优势。
但同时，余学兵也提醒，据他观察，西安现有的乡村旅游设施并不齐备，缺乏产业支撑，差异化不明显，大众消费氛围很好但整体档次偏低。
“包括浙江在内，对于农家乐和民宿两个概念如今常被混淆。农家乐作为我国乡村旅游业发展的初级阶段，仅仅是满足了部分去乡村旅游的客户群体的住宿和用餐需求，功能单一、设施简单、综合服务能力低下，低端农家乐发展饱和、同质化、缺乏管理、无序发展缺乏规划等问题也接踵而至。”余学兵说，无论是乡村旅游还是民宿经济，切记民宿并非一个“住”字那么简单。发展民宿实际上是复兴乡村，通过民宿形成产业支撑，吸引年轻人回得来，住得好，让乡村活起来。
他认为，通过发展高品质的乡村旅游、民宿经济，最终要形成一个产业支撑，所带动的不仅是当地环境的提升，也要带动相关产业发展，把贫困、落后的乡村开发成民宿村之后，让外出的年轻人回乡，让美丽乡村产生经济效益的同时，回馈给人们一个诗意的栖居之所。
记者庞乐
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