市民盼社区办老年餐厅 让老人不再“饭”难 老年共享餐厅如何遍地开花？
“两荤两素共七元，好吃还不贵！”西安新城区“饭大爷”老年餐厅获家住附近的老人热捧，一到饭点大家都来排队就餐华商报记者 邓小卫 摄
3大助力
街办负责协调开办地点和餐厅设施等
区政府根据办卡人次等给予扶持补贴
经营方后期经营灵活机动可提供单点服务
3大建议
开办前先充分调研 不能盲目“上马”
根据社区自身情况选择开办形式
先试水早餐 确定人流量有保障再联系民政部门立项
“我们社区老年人特别多，能有个老年餐厅就好了。”
“我们社区也能办老年人食堂吗？”
近日，华商报关注西安多家社区开办老年人餐厅，方便辖区老年人用餐的报道，在市民尤其是老年人中引起强烈反响。连日来，不少市民拨打华商报24小时新闻热线029-88880000反映，称希望自己社区也能尽快办起老年餐厅，解决老年人吃饭难问题。
居民期盼：希望我们社区也能办
“我们社区老年人特别多，希望也能办老年餐厅。”李阿姨家住西安市莲湖区西仪社区，她告诉华商报记者，社区里居住的单位退休职工很多，年轻人都上班，平时赶回来做饭的话，时间就太紧张了。对老年人来说，能就近吃饭方便很多，“我们这边有的老年人腿脚不方便，就算可以做饭，每天买菜什么的也很麻烦，有时候用个天然气、电磁炉啥的还不安全，如果社区能办一家这样的老年餐厅，就给我们解决大问题了。”
城北文景社区的居民郭女士也打来热线，希望在自家门口开设老年共享餐厅，方便老年人就餐。
此外，家住测绘西路一家属院的老人也建议，政府是否可以牵头在社区里设立老人共享餐厅，方便没有子女给做饭的老人们就餐。
根据自身社区的情况选择开办形式
随着家庭规模日益小型化、空巢独居老人逐渐增多，为解决空巢老人、独居老人的吃饭问题，全国各地陆续开办老年餐桌。
记者了解到，2012年，陕西省民政厅发出《关于2012年社区老年餐桌建设的指导性意见》，对西安市300个社区老年餐桌每个资助10万元，主要服务社区及周边高龄、独居、空巢等经济困难老年人，受资助“社区老年餐桌”于2012年底建成运营。同时，社区居委会将建立社区老年餐桌有关规章制度及岗位责任制度，接受老年人的监督。
其实，从2008年开始，西安市一些社区陆续办起“老年餐桌”，但随后不少已倒闭，尚在经营的也存在运营成本压力大、场地受限等问题。
对此，莲湖区北院门街道桥梓口社区主任贺西红称，社区想开办老年餐厅，必须要根据自身社区的情况选择开办形式，“比如单位型社区，可能仅仅提供餐食的老年餐厅未必合适，反而日间照料加餐食的模式更好一些，能让居民不出社区解决老年人白天照料、娱乐和吃饭问题。”
贺西红告诉记者，桥梓口社区老年共享餐厅开办前，社区做了大量的调研，包括一开始先尝试早餐以此来观察人流量，随后联系民政部门找到适合的项目立项。“我们的共享餐厅是莲湖社区长者助餐社工服务示范项目，由莲湖区民政局、财政局支持，莲湖区社会组织培育中心党支部指导，智慧社工具体执行的莲湖公益创投。”贺西红说，辖区内65岁以上老人在这家共享餐厅内吃饭享受政府补贴，门面由社区协调免费提供，目前的主要成本就是厨师和帮厨的工资，每月大概1万元，政府给予厨师每月2500元补贴，帮厨1000元，剩余的部分从餐厅的收益中支出。除了65岁以上老年人外，其他居民也可以来吃，只是价格比老年人的略高，餐厅的日常服务则是由公益组织的志愿者承担。
“想要把老年人餐厅办好、办长久，就重要的是考虑辖区居民的社情民意，一定要适合自己社区的实际情况，不能盲目“上马”。”贺西红说。
想学老年餐厅开办经验
请拨打029-88880000报名
近日，除了普通市民外，不少社区和街办相关工作人员联系华商报，希望能多得到一些老年餐厅的资料，去学习一下。长安区一街办的工作人员称，由于人口密度较小、拆迁等问题，此前开办的老年餐厅没坚持下来，“希望能去开办成功的社区学习经验。”
社区或街办有意愿开设老年餐厅，想学习经验的，赶紧拨打华商报24小时新闻热线029-88880000报名。
华商报记者会将大家的诉求整理汇总后，与相关部门和老年餐厅所在社区联系，力求促成有意向的社区或街办能成功开办老年餐厅。华商报记者 马群
>>亮点案例
“两荤两素共七元，好吃还不贵！”
这家“饭大爷”老年餐厅开门一个多月办卡近900人
在胡家庙街道办卡，可在辖区任一家“饭大爷”就餐
“好吃还不贵，菜品丰富，既能吃好也能吃饱！”11月2日中午11时30分，位于西安市勤工路和长缨东路十字路口西南角万东社区的“饭大爷”老年助餐点已经逐渐热闹起来，餐厅已飘出阵阵饭菜香，家住附近的老人们三五成群、有说有笑地赶来就餐。
助餐点开门一个多月
每天接待上百人
“万东社区这个助餐点是今年9月28日正式开门，目前已有近900人办理了饭卡，平均每日约有120到150人前来就餐。”新城区胡家庙街办组合治理和网格化管理服务中心主任樊晓娟说。
华商报记者现场看到，透明的橱窗里摆着六菜一汤和主食米饭，两名厨师正在给前来就餐的老人们一一打饭。一位厨师告诉记者，午餐一般都是六个菜和汤，而且天天都不会重样，晚饭有时会有饺子、米线等，前来吃饭的老人不少都是“回头客。”
“两荤两素共7元，好吃还不贵！”正在吃饭的李阿姨笑呵呵地说，自从这个老年餐厅营业以来，她几乎每天来吃饭，有时中午和下午都会来，“对于我们老年人来说就是图个方便，之前我给卡里充的100元都快用完了。”
“我是今天第一次来吃，味道和菜品都不错。”家住万年路的严大爷说，之前饭点时从门口路过看到餐厅里面人还挺多，所以特意来品尝一下，“没想到价格这么实惠，以后我会常来。”
“我们也是第一次来吃，最起码比较方便。”正在吃饭的王阿姨告诉记者，“早上和老伴出去转悠，中午来这一吃就省得回家做饭了，而且餐厅的卫生也有保证，吃得也放心。”
场地设施由街办协调准备
运营单位负责经营
记者了解到，胡家庙街道引入了之前经营颇见成效的“饭大爷”老年助餐模式，为辖区60岁以上老年人、退役军人、残疾人、低保人员、低收入人员、计划生育特殊家庭人员等提供优惠价格餐食。
谈到餐厅的运营模式，樊晓娟表示，目前胡家庙街道开办的两家老年助餐点均由街道协调地点和餐厅所有设施，前来经营的单位只要负责后期经营即可，“这样不仅方便政府统一管理，也符合新城区打造的“饭大爷”品牌。
对于政府扶持补贴方面，樊晓娟表示，目前区上的政策是运营一年后会按照办卡人次和日消费人数按照人头进行补贴，“除了保障辖区老人就餐外，餐厅也提供单点服务，另外如果餐厅有盈余菜品的话普通市民也可以来吃，但价格会略微高些，但总体价位还是比私人餐厅低，这样也益于餐饮的持续运营。”
樊晓娟介绍，只要在胡家庙街道办理就餐卡，就可以在辖区内任意一家“饭大爷”老年餐厅就餐，“下一步，胡家庙街道将建成10家老年助餐点，构建2个中央餐厅，建设8条服务线，最终达到“全覆盖、广延伸、深融合”的为老服务效果，而且位于长缨社区的第三家老年助餐点有望在年底开门营业。”华商报记者 杨平 摄影 邓小卫
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