西安高新区的农民胡兴民一年没下地，地里庄稼却长势喜人，这样的农户在西安还有6000多户 土地托管之后
夏初之际，关中平原一片农忙景象。前几天，一年没下过地的胡兴民特意去看了一眼，地里庄稼长势喜人。当时正值合作社无人机进行农药喷洒作业，老胡在感叹科技力量强大的同时，也暗喜于一年前所做的决定。
老胡是西安高新区胡家寨村民，去年3月，他将自家的5亩地交给长丰农机合作社托管，自此之后，老胡再也没有下过地，而是将全部精力都投入到自家生意。一年来，他在做生意赚钱的同时，庄稼也照收不误。而在整个西安市，像老胡一样当上“甩手掌柜”的农民共有6000多户，他们全部受益于一种被称作土地托管的农业经营模式。
长丰农业合作社开展农业托管服务已有10年之久，不愿耕种或无力耕种的农民将土地托管给合作社，由合作社对托管土地统一进行耕作、用种、灌溉、施肥、收割，最后将收获的粮食交给农民，从中收取服务费维持经营。
要说农业托管，不得不谈其创始人薛拓。2005年，种了大半辈子地的薛拓创办了陕西长丰种业有限公司，初衷只是给农民推荐良种，提供农药和化肥，但后来不断有人找他帮忙种地。于是薛拓的公司就为新接过来的土地提供播种、除草、喷药、收获等环节的农机作业服务。
土地托管在不改变农民的土地承包权、收益权和国家惠农政策享有权的前提下，实现了农业规模化、集约化、机械化生产，较好解决了“谁来种地、怎么种地”的问题。
2008年，陕西长丰现代农业托管公司正式成立，薛拓的团队对长安区5个乡镇15个行政村3800户的1.61万亩土地实行集中托管。在此基础上，2010年，薛拓在灵沼街道成立了长丰农机专业合作社，在粮食生产的耕、种、管、收环节全面实现机械化。合作社聘请了6名西北农林科技大学专家建立专家指导组，对粮食生产过程中的重大问题进行指导，同时聘请80多名种田能手组建农机、农技、植保、水电4个专业服务队，负责托管土地的日常管理，农业生产的专业化水平大幅提高。目前，长丰农机合作社托管土地达3万多亩，西安市6个乡镇100个行政村的6000多户农民因此当上了“甩手掌柜”。
如今，长丰农机合作社托管的土地已经彻底告别人工密集投入的精耕细作，取而代之的是全程机械化生产：无人机喷洒农药每小时作业300亩，意大利进口的拖拉机2分钟犁完一亩地，玉米籽粒烘干塔一次烘干30吨玉米……
据薛拓介绍，相比于一家一户的耕种，托管后每亩耕地的投入成本下降10％，平均产量却提高了20％。有别于土地流转后收益被大户拿走，托管后产出的粮食仍归农民个人所有，公司则通过销售农资和赚取农机服务费盈利。近年来，他累计托管粮田20多万亩，为农民增加收入3000多万元。
为了更大适应市场需求，长丰农机合作社还对农产品进行深加工和精细化包装，延长农业产业链，增加产品附加值。
日前，西安高新区成立农产品销售调度领导小组，推动本地特色农产品进机关、进镇街、进园区、进社区、进商超，充分挖掘区域消费市场优势，为本地特色农产品构建便捷、畅通、长期、稳定、紧密的产销体系。
“这有助于形成产业闭环，为所有农业企业及农户带来更大收益，将进一步激发乡村经济发展的活力。”薛拓告诉记者，目前长丰农机合作社正在筹划建设农机展览馆，发展乡村旅游产业，还在与鄠邑、乾县等粮食产区继续探索和完善土地托管模式，让更多农民在保持土地收益的同时，将他们从土地上“解放”出来，让农民不用种粮就能收粮。
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