乡村见闻 家庭农场：春来播下新希望
本报记者齐卉
草长莺飞，又是一年春意浓。3月5日一大早，西安市长安区格林农场“新农人”冯小伟购买的130袋鸽粪装了足足一卡车，被送到了农场。这几天春耕忙，他要赶紧给“预售出去”的土地施肥。
冯小伟顾不上欣赏刚刚绽开的迎春花，今年种什么、怎么种才是像他这样的农场主们在这个季节心里最关心的事。在秦岭脚下，把地划成“小块”租出去，或者种点什么新奇特农产品……农场主们为了这一年的生意，使出了浑身解数。
租地+预售
经营出新招
冯小伟在长安区流转了60多亩地，这几年种大棚蔬菜、无花果，养殖土鸡等等，经营上可谓费尽心血。通过口碑和抖音平台的营销，农场慢慢有了名气，收益不错。去年冬季，他就盘算着，利用整理后空出的两亩地，再玩出点花样来。
“每块地面积18平方米左右，价格1000元。除此以外，我还会给顾客赠1000元提货券，其中无花果500元，农场蔬菜300元，紫薯200元。”冯小伟说，“不少城里人苦于没土地，没时间种植，想吃上一口绿色又新鲜的蔬菜很难。而我恰恰可以利用这一点，在获取自己利益的同时，也满足了他们的需求。”他告诉记者，以前他也尝试过各种形式的租赁，但收获季节还是存在销售问题。今年想通过这种形式，把后期集中的销售压力分解一下，延长销售期。
“能在这里租地种菜的，大多是有孩子的家庭。有一个顾客，每年都来买很多东西，特别爱吃我园子里的无花果。今年租地的消息在朋友圈一发，他很快就订了一块地。还有一个团队，直接订了10块地。除了自己种了吃，还给客户送。”冯小伟说，为了保证农产品健康放心，除了使用有机肥，他给客户提供的圣女果、辣椒、西红柿、黄瓜等种子都是去年11月从杨凌农高会上“淘宝”淘来的。
西安市民周音家住在南郊。这几年由于关注食品安全，她对租地种菜很有兴趣：“自己种的，没有农药残留，也很有幸福感。孩子自己动手劳动，也能体验农耕的快乐。”在她看来，种地也是运动的一种，还能让孩子和大自然接触。以前只在阳台上的花盆里尝试种植辣椒、青菜，这次种块真的田地。自己种的菜才是独一无二的。
“我要管理好客户的农田，帮助他们浇水、施肥、除草或者是搭架，指导他们种好自己的一片田。”冯小伟说。除了当好农田的“大管家”，冯小伟的任务还很重：40亩的无花果这两日也要剪枝了。去年冬天不冷，要把根上细枝条修剪掉，发出来的芽子会影响采光和通风，这个工作必须在清明前后做完。
在冯小伟的农场里，再有10天，他的母羊也就要生小羊了。“花要开了，树也快绿了，新生命也要到来了。”他满怀期待地说。在他忙碌的身后，整个园子都显得那么生机勃勃。
试种羊肚菌
开拓新市场
而在长安区另一个农场里，印象袁家农场的农场主王改民正喜滋滋地查看冒出小芽芽的羊肚菌，眼神里的怜爱像是凝视着刚刚出生的自家孩子一般。“半个月前刚发芽，我激动地第一时间拍了照片发朋友圈。刚刚试验种植羊肚菌，就成功了！”王改民的喜悦之情溢于言表。
王改民一直种植大棚草莓，这两年靠着草莓采摘、休闲旅游和给超市供货，收益不错。可他总想创新，搞些新鲜产业来转型升级。
3月5日，在王改民的大棚里记者看到，刚冒芽的羊肚菌就像蝌蚪。“再有10天就出菇了，部分羊肚菌已被客户订走了。”王改民说。
去年底，他在电视上看到种植羊肚菌的效益好，在咨询了长安区农业技术推广中心的农业技术人员后，他清理了一棚草莓，开始试验种植羊肚菌。“每天早上六点起来巡棚，通过数据传感设备，看看温度湿度是否合适，再把塑料帘拉起来做好通风。”王改民告诉记者，种植羊肚菌前期工作一定要扎实，施肥、翻地、防虫等一样都不能少。
对于调整种植结构，王改民觉得，适时的创新是必要的。消费者“喜新厌旧”，人对新事物总是好奇的。在西安，农产品要卖得好，一是半小时生活圈里不常见，二是营养价值还要好。“羊肚菌收益好，风险也大。今年试种成功，明年我还想再扩大10亩。”他信心满满。
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