爱心汇聚咖啡屋老外常在此办Party 古城夫妻档咖啡馆氤氲国际范儿
杨靖国夫妇打理“夫妻档”咖啡馆
外国友人经常在“知一”咖啡馆举办爱心沙龙
“政府为我们搭建了一个大舞台，让我们这些敢于拼搏的创业青年把生意做得顺风顺水，现在我们的‘夫妻档’咖啡屋在西安已经开了三家。我们这里经常爱心汇聚做公益，不少老外也常联手我们在咖啡屋举办‘爱心Party’。Followmyheart！现在我们的咖啡屋更有温情，更具国际范儿了……”在曲江创意谷，开办“夫妻档”咖啡屋的杨靖国夫妇坦言：“如今在西安创业越来越自信、越来越幸福！”
“夫妻档”咖啡屋越开越红火
现年41岁的杨靖国，是河北人。五年前，时任世界500强企业区域高管的他，毅然离开了工作14年的“老东家”，回到西安创业。在曲江创意谷，记者见到的这家名为“知一”的咖啡馆，是他与妻子开的第三家店。
对于杨靖国来说，西安这座城市很“特殊”。他在这里踏进校园，步入社会，收获爱情，又在这里重新起航、实现创业梦想。
创业之前，杨靖国的人生很出彩。从西安交通大学市场营销专业毕业后，他就顺利进入联想集团西安分公司，一路做到了西北区域的高管。2001年，他还与同样毕业于名校的妻子王昕结婚，收获了爱情，成了西安女婿。2013年底，身处IT行业的杨靖国，在同事们最爱的咖啡中看到了商机，萌生了创业的想法。但与年轻人不同，70后的他要放弃安稳、优渥的生活去创业，需要更大的勇气。杨靖国坦言：“肯定会犹豫，要放弃在企业十多年积累的资源，觉得很可惜。但最终还是followmyheart。”
杨靖国的想法，得到了妻子王昕的支持。2014年初，他离开了奋斗14年的联想集团，加盟国内原创连锁咖啡品牌——雕刻时光，在长安区大学城开了第一家咖啡馆。“那时候我就想，要把咖啡当成事业来做，而不是营生。因为营生仅仅是为了赚钱，而事业需要有长远的规划。”杨靖国与妻子理想中的咖啡馆，不只是一个可以喝咖啡吃饭的场所，还是思想艺术交流的空间。但由于雕刻时光是加盟店，他们总觉得拳脚难以施展。
2018年初，“西安年·最中国”系列活动盛大开启，杨靖国夫妇终于等来了机会，在曲江书城旁边开了第二家咖啡馆。“‘西安年·最中国’活动吸引了大批游客，咖啡馆迎来了开门红，这给予我们极大的信心。”杨靖国的妻子王昕告诉记者，第二家咖啡馆开业将近一年，曲江的营商政策和环境都让她十分满意。于是，得知曲江创意谷这一平台后，他们便毫不犹豫开了第三家咖啡馆。“2018年以来，西安‘咖啡+创业’的氛围非常浓，政府的支持力度也很大，我相信我们的路会越走越宽。”杨靖国说。
为西安行政效能服务点赞
“创业需要点子，也需要平台，创意谷为有梦青年搭建了圆梦的舞台。”杨靖国夫妇称，他们在短短一年间连续开两家咖啡馆的信心，就来源于政府良好的政策支持；尤其是近两年西安市委、市政府推行的行政效能革命，让他们印象深刻。
谈起五年前筹备开第一家咖啡馆时的场景，杨靖国笑称前期程序繁琐，几乎“跑断了腿”，办齐五个证件用了两个月。而筹备第二家咖啡馆时，已经做好准备打持久战的他，却仅仅用半天时间就拿到了营业执照。“现在想来都觉得不可思议，只去了一次，当下就拿到了营业执照。我还忍不住发了朋友圈，为西安的效率点赞。”杨靖国说，更让他吃惊的是2018年年底，筹备开“知一咖啡”时，曲江政务大厅就像直接搬到了创意谷，工商、食药监等政府职能部门都是上门服务，“真的是在家门口办齐了所有手续。”杨靖国说。
更让杨靖国感到暖心的是，政府职能部门服务态度的转变。“以前去办业务总是小心翼翼；现在到政务大厅，就像到了电信营业厅一样自在，感觉现在的政务大厅更像是服务机构，而不仅仅是政府职能部门。”杨靖国称，政府职能部门的一些“小细节”也让他感动不已。他告诉记者，以前去政务大厅办理业务，常常因为忘记复印资料，需要到附近寻找打印店，既费时又耗力。现在政务大厅摆放上了公共复印机，免费为前来办理业务的人复印资料，真的很贴心。“我因为爱情留在了西安，又因为在创业中感受到了西安的温暖，爱上了这座城市。”杨靖国说。
国际范儿咖啡屋爱心涌动
说起“知一咖啡”名字的来历，杨靖国称：道生一，一生二，二生三，三生万物；“一”便是创业做咖啡馆时的初心，取名“知一”就是时刻提醒自己要不忘初心，做到知行合一。而杨靖国夫妇创业的初心，便是希望咖啡馆能够超越“喝咖啡的场所”的定义，成为一个文化分享、阅读交流、思想碰撞、汇聚爱心的空间。“创意谷是年轻人追求梦想的聚集地，我们希望能以咖啡文化为支点，为顾客提供一杯浓香的咖啡、一个交流的平台、一个分享的空间。”王昕说。目前，杨靖国夫妇的三家咖啡馆，已经举办了140余期文化沙龙，主题涵盖了诗词、美术、摄影、读书、公益等多个方面。
“我们的咖啡馆既要有文艺气息，还要是一个有爱的地方。”2018年12月31日，曲江创意谷宣布正式开业的第二天，新潮又颜值颇高的曲江吸引众多游客来参加跨年活动，考虑到晚上交通不太便利，杨靖国夫妇将原定于2019年元旦开业的“知一咖啡”免费向游客开放，直到凌晨4点多最后一个客人离开，让游客们在2019年感受到了西安的温暖。“‘知一咖啡’经常爱心涌动，暖流滚滚。不少老外也常联手我们在咖啡屋举办‘爱心Party’。我们的开业典礼，就是从一场慈善拍卖开始，拍卖所得28000余元善款，全部送到了西安市残障儿童的手中。”杨靖国说。
让杨靖国夫妇没有想到的是，“知一咖啡”还吸引了众多国际友人。“我经常走进店里，都怀疑自己是在国外，这就是咖啡的承载和包容。”王昕称，正是由于咖啡的国际化标签，让“知一咖啡”成了国际美食交流分享的平台：来自澳大利亚的老奶奶带来了本土饼干配方，在西安读书的外国小伙儿带来了当地菜……“我们有许多菜品就叫做‘祖母的配方’，全是国际友人分享的当地特色美食。咖啡馆就像一个桥梁，国际友人把自己国家的饮食文化带到西安，同时又在这里认识了解西安。”王昕说。
据杨靖国介绍，咖啡馆的30余位小伙伴来自不同的城市，为了共同的“咖啡梦”来到西安，西安市咖啡比赛的亚军臧惠敏和季军麻蕾蕾就在其中。“现在咖啡文化已经成为西安的另外一张名片，我们在这片乐土上实现了创业梦想，也希望拥有‘咖啡梦’的年轻人能在这里圆梦。”杨靖国说。
文/图记者王超廉晶
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